职场》餐饮业后疫征才　祭异国飨食抓住员工的胃

3月寿星到《Mama档》用餐，还可再由12只虾免费升级成「20只虾」。(图/联发国际提供)

新冠肺炎自2019年底延烧至今，一度造成全球恐慌，餐饮业深受影响，不仅在去年出现19年来首度负成长，许多业者也转为外送经营。所幸近期已研发出疫苗，目前台湾也在试验阶段，希望能在6月上市，而部分餐饮业者也已经展开「超前部属」找人才。

位于台北东区的马来西亚风格餐厅《Mamak档》除了提供员工餐券，新菜色上市员工更可抢「鲜」体验；而寿喜烧新品牌《金大锄》不仅北中南都有门市，员工起薪上看3万7000元，还有各式奖金及入股分红，十分诱人。

《Mamak档》隶属于联发国际餐饮事业旗下，另有Sharetea歇脚亭、Kampung甘榜驰名海南鸡饭等两大品牌，1992年由董事长郑凯隆创立Sharetea歇脚亭，引起各界好评后，又创立Mamak档，引进道地的星马料理，成为饕客的口袋名单；走进Mamak档店里的装潢，使用了非常饱合的鲜明色系，让整间店都充满了异国风，这里集结了多种族和多元文化的马来西亚美食，Mamak档被喻为在台北能吃到超多样化大马料理的餐厅。

在员工福利上，有多项的奖金，例如：年终奖金、全勤奖金、绩效奖金、伙食津贴、职务津贴、绩效调薪、推荐奖金、门市分红制度、员工认股。也有员工餐券、定期聚餐、有薪的员工旅游，甚至每每推出新料理，员工都可以抢「鲜」体验。另外像是免费供餐、每季聚餐同欢、电影欣赏卷、员工优惠利率贷款、分享日、庆生迎新会、员工社团活动。联发国际有健全、透明、畅通的升迁管道，也有完整的教育训练系统，表现优异同仁，优先获得海外受训发展机会，拓展国际视野与经验，更提供外部教育训练费用补助，鼓励同仁持续进修，精进自我。

而由小蒙牛麻辣火锅所创立的新品牌《金大锄》，主打日式寿喜烧吃到饱，部分店家还加入烧烤的服务，让消费者一家店就能有2种享受。新品牌积极在台展店，遍布台北市、新北市、桃园市、新竹市、台中市、台南市及屏东县，不仅备有员工餐，正职员工的薪资还上看37,000元。

金大锄寿喜烧强调，除了高品质肉品外，同样注重在蔬菜的严选、副食的搭配、饮品的特调，打破寿喜烧只是吃肉的刻板印象，美味不腻能吃到食材真正的精髓。目前金大锄正在征求内外场的正职人员，在员工福利上，有员工的生日礼金、全勤奖金、年节奖金、分红入股、年终奖金、员工宿舍、员工餐厅。想要加入金大锄团队，千万不要错过这难得的机会。