爱吃糖葫芦？当心「3大疾病」找上门 太红的也别碰啊！
记者曹悦华／采访报导
酸酸甜甜的糖葫芦是你的最爱，那就要留意啦！每次去逛夜市，人手一串糖葫芦不稀奇，口感涮嘴之下很容易吃个2、3串，不知不觉就落入了热量的陷阱当中。而面对琳瑯满目的糖葫芦，到底挑甚么水果比较健康？糖衣颜色又会不会给身体带来负担？让专家来解密吧！
营养师张熙娴首先就「不要买太红糖葫芦」一事做说明，的确许多摊贩为求美观会在糖里面加入色素，虽然这种红色色素是可以食用的，但毕竟是添加物，建议购买透明糖衣比较好。
▲吃过多糖会在体内转换成脂肪储存，提高糖尿病风险。（图／达志／示意图）
再来针对「外面那层糖」会对身体造成的影响，张熙娴表示糖主要就是提供热量而已，吃过多会在体内转换成脂肪储存，让体重、腹部脂肪和三酸甘油脂都增加，提高罹患糖尿病、代谢症候群和高尿酸症机率。而国健署现在有制定糖的摄取上限为热量的10％，以正常成人每日摄取热量2000大卡为例，糖摄取热量应低于200大卡也就是少于50公克，吃完几串糖葫芦很有可能就超标了。
▲营养师建议民众选番茄口味的糖葫芦。（图／取自LibreStock）
那么1串糖葫芦到底多肥呢？营养师解释，因为糖葫芦大多都以水果为主体，热量不会说太高，1串约100卡左右，主要都是裹上糖衣后带来的热量，民众真的想吃要控制在1次1串，频率1到2个月1次；另外她也建议在众多口味中选择番茄的，其含维生素C及抗氧化营养素，吃起来较为清爽不会太甜腻。
张熙娴营养师，国立台湾师范大学人类发展与家庭学系营养科学与教育组学士、美国密苏里大学圣路易校区、中华民国调酒丙级技术师证照，曾任医疗院所营养师，拥有上百场讲座经历，着有《营养师专业科目六合一 历届题库完全攻略》，现有经营脸书粉丝团：吃出健康营养师 张熙娴。
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