包子馒头拚创意 家乡叶形素菜包口味好清爽
家乡包子馒头口味多元,左为喷香花生包,右为素高丽菜包。(巫静婷摄)
素高丽菜包口味清爽,内馅满满高丽菜。(巫静婷摄)
素高丽菜包内有爽脆高丽菜、红萝卜丝、粉丝等内馅。(巫静婷摄)
苗栗监理站附近有1家包子馒头专卖店,店内有20几种的包子馒头口味,其中的素高丽菜包是素食者的好选择,业者强调,包子馒头制作不添加糖精及其他化合物,所有馅料都是亲自熬煮而成,热热吃最好吃,许多客人一买就是几十颗这样带,因为没加防腐剂,所以都会提醒他们要冷冻保鲜。
手工制作包子皮,变化数十种口味,一般喜爱口味清淡的客人都会指名要素高丽菜包,馅料简单清爽,包有鲜甜高丽菜、红萝卜丝、粉丝、香菇,再撒些胡椒粉提味,外头的包子皮捏成叶子的形状,整颗包子别具艺术感,好看也好吃。
1名常客表示,他们家的素菜包虽然简单朴实不油腻,家中老人家很喜欢,这款菜包味道比较清爽偏淡,当早餐吃刚好,像小孩子比较不喜欢吃菜,就用可以点香菇竹笋包,但这是夏季限定的,往往一出炉就会被抢光。
家乡包子馒头店不仅卖包子馒头,早上6点到11点还有卖早餐,想得到笋包、菜包、肉包、蛋饼、甜的、咸的、加蛋、加肉排等多种搭配应有尽有,饮品选择也相当多元,许多顾客对店内贩卖的豆浆、米浆赞誉有加,馒头口味也很多,平价的在地早餐,生意很好常常要排队。
电话:(037)373129
营业时间:周一至周日上午6点至晚间7点(周五公休)
价格:素高丽菜包18元