比巷弄还隐密！晴光市场最新必吃美食 吃过会回访的「法式可丽露」
▲比巷弄还隐密！晴光市场最新必吃美食，吃过会回访的「法式可丽露」。
好吃的甜点越来越多，选择就越来越广！爱吃甜点的你一定知道「可丽露」这个来自法国波尔多地区的平民点心。用蛋黄、牛奶、面粉、香草和兰姆酒混合在一起，将外表烤制成焦脆的棕褐色，内馅看起来金黄，吃起来软嫩，每一口都是惊喜。
▲位在双城街巷弄内，小小店面却给人充满甜甜的希望，多款最道地的团购甜点。
位在中山国小站这间《皮耶先生‧手作烘焙》主打法式可丽露，主厨皮耶先生，拥有法国蓝带高级证书的专业背景，把世上最美味的甜点带回来台湾。外观比起一般大颗许多，烘烤后的色泽非常均匀，外表覆盖着一层薄薄的香脆焦糖，内层滑顺Q嫩有弹性，带点香草和兰姆酒香气，吃过的人都说甜而不腻，口感层次相当丰富。
其实制作甜点，从材料配方到比例都非常重要，皮耶先生的可丽露使用天然材料，所以保存方式也成了重点。冷冻冰存是可丽露最佳的保鲜方式，店家建议品尝前可以先从冷冻库拿出，在室温下解冻约10-15分钟，才能真正吃到它的独特清香和内馅软嫩口感。
搭上超商团购热潮，皮耶和全家超商合作，于6/18-9/3期间，开启办公室揪团趣，一盒八颗399元，就能买到超美味道地的「法式可丽露」。为了同步欢庆，即日起-9/3止，只要到晴光店消费或自取可丽露乙盒，就免费送您吃一颗玛德莲贝壳蛋糕。
▲邪恶的重乳酪起司条「巴黎九区起司条」，浓郁香气吃起来不腻口。
说起晴光市场，所代表的美食有哪些了？除了红豆饼、脆皮甜甜圈，再来就是巷弄中的巷弄必买甜点《皮耶先生‧手作烘焙》，一路从双城街吃到巷弄里面，属于甜食控的最爱。虽然小小一处，但门口的温馨感十足，经过的人都会停下脚步，店面除了提供试吃，也是线上订购的取货点。
▲「经典甘那许」为2015年-2017年苹果票选冠亚军团购蛋糕，巧克力控必吃。
除了招牌可丽露之外，还有「经典甘那许」，曾荣获2015年-2017年甜点评比冠亚军。听说这是主厨经过好几百次的试作，从4.50种巧克力中选出2种最融合于苦甜70%巧克力制成的，搭配绵密的三层巧克力蛋糕，希望创造出独家的7个层次口感，将巧克力的苦、甜、香、浓全部在嘴里面慢慢化开；还有喜欢重乳酪的人必买的「巴黎九区起司条」，底层的饼干和起司吃起来最对味，虽然吃一条很罪恶，但默默地不小心就会吃光；近期大家对「半熟乳酪蛋糕」明显有了热爱，毕竟炎热夏天吃完清爽不腻口，充满浓郁乳香。
▲乳酪起司控吃过都回访，夏天最夯新鲜手作热卖办公室团购甜点。
喜欢甜点又懒得出门，只要动动手指就可以买到好多美味蛋糕，不管是公司团购、弥月试吃，还是嘴馋自己想买来吃，不必搭飞机轻松就能尝到法式甜点的滋味。皮耶先生更广受网路讨论度，不少网友都说「必推可丽露」、「晴光店好温馨」、「到门市都会亲切推荐」等回应，想必将带起一波网路团购热潮。