别再郁卒啦！　每天2颗奇异果竟能赶走坏心情

▲奇异果富含维生素C，具有改善情绪的功效。（示意图／记者陈弘修摄）记者李佳蓉／台北报导现代人工作忙碌，压力大三餐不定时，饮食不均衡且营养素缺乏，再加上压力让人喘不过气，疲劳、烦躁与忧郁成为普遍大众的通病。营养师指出，这是体内缺乏维生素C的明显症状，建议可多摄取含有丰富维生素C等营养的水果，其中「奇异果」还含有维生素B群、E、K与矿物质，这些微量营养素与改善情绪有关。

新营养食代营养师郑师嘉指出，脂肪酸、胺基酸、维生素与矿物质皆为大脑调节生心理的必要营养素。她根据研究指出，增加水果与蔬菜摄取量可增强心理素质、具有稳定情绪与降低忧郁的功效。由于水果中富含维生素C及其他重要微量元素，可改善情绪性行为与思考，特别是奇异果，不仅含有维生素B群、C、E、K，类胡萝卜素与矿物质铜、镁，为改善情绪的重要营养素。▼每天2颗奇异果的维生素C含量为最佳摄取量。研究团队找来35位年轻健康之男性，排除各项慢性疾病及有不良嗜好者，实验前5周为适应期，而后进入连续6周的实验期，每天需要补充半颗或2颗奇异果，并在实验开始前一周与实验第一周记录饮食，以及在实验前与结束后填写情绪状态问卷。结果发现每天吃半颗奇异果者整体情绪无影响；反观每天吃2颗奇异果的男性，有35%朝向减少总情绪障碍，32%减少忧郁症倾向。每天2颗奇异果维生素C含量＞200毫克也被认为是最佳的摄取量。

郑营养师说明，还有其他研究每天给予1000毫克维生素C可改善忧郁情绪、疲惫的癌症患者；每天给予500毫克维生素C对于肥胖患者也具有安定情绪的益处。她解释，饮食中的「铁」可透过增加奇异果（维生素C）摄取，进而提高身体对铁的吸收。此外，更有研究指出，类胡萝卜素摄取不足与忧郁症有关联，而体内足够的类胡萝卜素与乐观的态度有关。她推测，摄取奇异果对胡萝卜素并无显著增加，可能因奇异果与胡萝卜相较下β胡萝卜素含量较低。▼研究发现，奇异果可减少人体忧郁症倾向。（图／达志／示意图）

每100公克的奇异果所含维生素C约116毫克，而实验用每半颗奇异果约含有53毫克维生素C，2颗则为212毫克。根据国健署公布的国人营养素摄取建议，每天维生素C摄取量为100毫克／天，所以每天吃一颗奇异果即可达标，每天吃2颗则可达到每日饮食指南建议之水果量。你还因工作压抑情绪，闷闷不乐吗？营养师建议每天来2颗奇异果吧！咨询专家：郑师嘉营养师，现任新营养食代团队、华人驻站营养师，曾受邀三立88健康有方、教育电台等节目担任营养专家，专长为减重营养、慢性病营养。

▼咨询专家郑师嘉营养师。（图／新营养食代团队提供）