不吃早餐就会瘦？　网友易陷5大「减重迷思」她神解

▲试过许多减重方法，肚子上的肉肉却始终消不掉吗？（图／达志／示意图）记者李佳蓉／采访报导

又到了「秀身材」的炎热季节，背心、热裤、比基尼倾巢而出，许多爱美女孩也趁着夏天来前雕塑身材想甩肉，但网路上流传的减重秘诀百百种，怎么吃才能健康甩油？小心！没有根据的说法可能赔上健康！

新营养食代营养师郑师嘉分享5个网友最容易陷入的「减重迷思」，呼吁想减重的男女别老是听信网路谣言。以下就让专家为你解答：

1.不吃早餐就会瘦？郑营养师说，早餐不吃情绪也容易暴躁受影响，大家都以为少吃一餐热量会减少，但往往在午餐大开杀戒吃更多。且长期不吃早餐容易引发胆结石，简而言之，「一日之计在于晨」，吃对早餐，让你一整天活力充沛。▼早餐是一天活力的来源。（示意图／记者李佳蓉摄）

2.过午不食就能减重？「过午不食」是一种懒人减重法，将所有食物集中在午前吃完，虽是一种变相的低热量节食法，但热量、食物原料吃得不足易导致肌肉组织分解，造成基础代谢率下降，如此一来，当有天回到原本食物量或不小心暴饮暴食，就容易产生溜溜球效应，体重也跟着一去不复返啰～

3 过度崇尚单一食物减重法郑营养师说，最近常有人问「晚餐前吃香蕉」是否真的能减肥？她解释，香蕉的确富含膳食纤维及抗性淀粉，但人们容易忽略的问题为，以为单吃一种食物可以增加饱足感，达到减重效果，但你的食欲真的有受到控制吗？太多人执着在单一饮食，心中产生安慰剂效应，反而不注重要均衡饮食，大吃大喝不忌口，一但你的饮食走向单一化，身体所需的营养素不足，产生隐性饥饿。所以切记，感情要专一，但饮食要劈腿！

▼网传晚餐前吃香蕉会瘦？营养师建议别崇尚单一食物减重。（示意图／记者黄克翔摄）

4.计算机不离手，狂算热量几大卡？她说，减重不要再执着「吃了多少热量」，否则只计算热量，当你吃同热量的垃圾食物与健康食物相比，对于瘦身不会更有帮助！因此营养师建议，食物六大类均衡顾好，并且在固定时间进餐，吃对进餐顺序（汤→菜→肉→饭），调整生活习惯才是最基础的原则。

5.体重减轻真的变瘦了？很多人真的只减「重」，但其实减「脂」才是重点！郑营养师表示，减重真正要减少的是脂肪，而非肌肉及水分，这是最困难的挑战，若可减到脂肪，L号也能变S号喔！▼减到「脂肪」才是真正瘦身。（图／达志／示意图）

对于有心想减重的人，郑营养师不藏私提供「陷阱掰掰5口诀」： 1.三餐定时定量，早午吃足晚餐吃巧。2.均衡饮食，不执迷单一食物。3.吃对食物，不必斤斤计较卡路里。4.偷懒放纵不忌嘴，一星期只有一天。5.水分喝足2000c.c.，体内环保清废物。咨询专家：郑师嘉营养师，现任新营养食代团队、华人驻站营养师，曾受邀三立88健康有方、教育电台等节目担任营养专家，专长为减重营养、慢性病营养。▼咨询专家郑师嘉营养师。（图／新营养时代团队提供）