少量多餐其实不会瘦！ 揭开「5个」错误饮食迷思
▲打破饮食迷思，才能越吃越健康。（图／翻摄自IG/aoi186、Unsplash，以下同）
编辑／Lily
从小到大我们对饮食习惯总有些既定印象，像是想要减肥就必须少量多餐，吃低脂乳酪容易瘦，原以为对健康有益处，没想到却适得其反。以下5个错误饮食迷思，你也中了吗？
1.少量多餐有助减肥
很多人减肥都使用过少量多餐方式，据说这个方式能促进体内新陈代谢，原理是让身体持续燃烧卡路里，使肠胃一直保持运作，但营养师却指出，进食的频率并不会影响身体代谢率，和减重没有关系。
2.吃低脂优格很健康
摄取优格能帮助补充钙质和蛋白质，看似没错，但其实优格为了口感都加了许多糖分，像是一杯高钙低脂乳酪，每100克就有13.2克的糖，更别提有调味的优格了，若是想要减重，吃下肚前最好先确认成分会比较好。
大家都认为黄糖比白糖好，以为白糖是精致糖，黄糖会比较健康，但其实黄糖内含有微量矿物，这些矿物却对健康无益。无论是白糖和黄糖都是添加糖，并非自然存在于食物之中，因此对健康的影响都一样。
4.吃素会蛋白质不足
肉类是蛋白质来源，蔬果则是含有丰富纤维质和维他命，大家总认为吃素会导致蛋白质不足，尤其是不吃蛋奶的纯素者。要知道即便是不吃蛋奶，也可从豆腐或是其他豆类摄取蛋白质，所以吃素也能很健康。
有机意识抬头，大部分的人总将有机和健康画上等号，所谓有机是指农作物耕作时，不使用合成肥料、合成杀虫剂，更不含基因改造。但其实从来就没有研究证明，有机食品的营养成分比无机饮食多，即使是哈佛大学研究也仅能证实有机蔬菜的残留农药比其他蔬菜少而已。