不让食安受害者求助无门！食品安全及受害者权益促进协会18日成立
▲台大医院环境职业医学部医师郭育良说明台湾食品安全及受害者权益促进会任务。（图／记者洪巧蓝摄）
多年前国内发生塑化剂、劣质猪油等食安风暴还记忆犹新，每当一件食安案件出现，就有一群受害者需面临恐惧与无助之中，相关权益到底该如何保全，一直受到讨论。台湾食品安全及受害者权益促进会今（18）日举办成立大会，未来将持续监督、倡议国内食安受害者相关政策、健康照护机制、救济补偿等多面向议题，正视食安人权。
台湾最早期的食安重大事件，可以追溯至1979年震惊社会的「多氯联苯米糠油事件」，2000多人受害，出现明显氯痤疮、色素沈淀、眼睑腺分泌过多，肝脏、免疫与神经系统损害的情形，却因为厂商宣布破产而求助无门，到2009年才由各界热心人世成立「台湾油症受害者支持协会」帮助争取权益、2015年进一步通过《油症患者健康照护服务条例》。
台湾食品安全及受害者权益促进会发起人之一、台湾油症受害者支持协会荣誉理事长廖脱如就深受其害，她当时在台中惠明盲校服务，是油症事件中最早、最大的受害团体。
廖脱如致词表示，近期食安问题没有油症一般的外表损伤明显可见，加上受害者散居各地，直至现在政府都没有对这些受害者建立完整健康照护、追踪机制。廖脱如说，自己受过苦，更能体认这恐怕成为国家难以预测的后患，并造成更大的医疗负担。
▲副总统陈建仁到场并颁发食安贡献奖，台大医院郭育良、高医大吴明苍、部立台北医院王怡人获表彰。（图／记者洪巧蓝摄）
廖脱如与中国医药大学公共卫生学系助理教授李铭杰、台大医院环境职业医学部医师郭育良、民进党立委吴焜裕等专家学者、民团代表33人一同发起「台湾食品安全及受害者权益促进协会」，18日正式成立。
郭育良受访表示，食安问题相当具有专业性，单一个人想要证明受害、争取权益十分困难，现在协会成立整合出一个平台，这一组人可以分别执行体内化学物质分析、健康问题分析、毒理探讨等诸多面向，提供专业协助，透过群体帮忙来调查、了解问题，才能为受害者取得公平正义。而协会除了争取受害者权益，更是要及早侦测食安问题，达到预防。
副总统陈建仁也到场支持，他致词时表示，政府近年透过各项把关，让食安事件大幅减少，不过还有很多需要继续努力的地方，包含对受害者权益保障等，协会成立之后一定会提供许多建言，帮助政策研拟推动，共同为食品安全环境及民众健康来努力。
▲民进党立委、台大食安所教授吴焜裕致词。（图／记者洪巧蓝摄）