不只喝酒伤肝 3大坏习惯也超NG 营养师曝护肝菜单

肝脏疾病成为国人主要死因的第9位，营养师分享「护肝菜单」，提醒民众不要熬夜，而且要多吃原型食物。(示意图/达志影像)

肝癌被称做无声的杀手，根据统计，台湾每年约1.3万人死于慢性肝病肝硬化及肝癌，成为国人主要死因的第9位，其中肝癌更是癌症死因的第2位。医师提醒，平常爱熬夜、过量喝酒、不运动及过胖，都会造成肝脏疲劳，除了改变生活型态外，饮食也非常重要，并提供护肝菜单，指深绿色蔬菜、优质蛋白等都属于护肝食物。

营养师余朱青在脸书粉专提到，台湾有8成肝癌患者，都是本身有B型肝炎或C型肝炎，一定要定期追踪及治疗，才不会让肝炎恶化，此外，现代人生活忙碌，平时工作劳累，假日又舍不得睡，经常熬夜追剧，没有好好休息，喝酒饮食又容易过量，再加上运动量不足，就容易使肝脏状况越来越糟。

余朱青营养师提醒，平时要留意身体情况，保持健康生活作息，少烟少酒、均衡饮食，还要搭配规律运动，在饮食上少吃加工食品，多吃原型食物，例如深绿色蔬菜、芦笋、薏仁、黑芝麻、蛤蜊、葡萄柚、莓果类、蕃茄、红枣、大蒜、坚果、优质蛋白（豆腐、白肉、鱼肉）、好的油脂及绿茶等。

不少人都知道，饮酒过量是造成肝脏不健康的原因之一，不过「肥胖」其实也是肝癌的危险因子，控制体重也是防治肝癌的方法，平时有空就多起来走动，余朱青营养师强调，肝脏是人体内最大器官，具有解毒、代谢、合成的功能，营养素吃进肚消化吸收后，也是经由肝脏分送到其他器官，因此把肝照顾好非常重要。

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