长荣机上餐采用池上「冠军有机米」！ 2月份限定供应
▲今年2月长荣航空将于台北出发航线之皇玺桂冠舱、桂冠舱及商务舱限定提供「台湾米王」谢美国之冠军有机米。（图／长荣航空提供）
长荣航空机上餐饮不断推陈出新，除了供应日本米其林三星「中村京料理」、台湾知名美食鼎泰丰，并与亚洲厨界教父-黄清标合作推出「谭府宴」，这次长荣航空从「米」下手，今年2月将于机上限定供应台东池上88岁米农谢美国先生所栽种的冠军有机米，将台湾在地的绝妙好食材推荐给全世界的旅客。
长荣航空表示，自2015年9月就开始与池上乡农会合作，购买当年度前十名的得奖特等米，供应于台北出发航线之皇玺桂冠舱、桂冠舱及商务舱；此次获悉该乡冠军得主谢美国先生所栽种的有机米深受海内外肯定，特别透过池上乡农会协助，取得最近一期的稻作，邀请旅客尝鲜。
因受限于有机栽种方式平均收成会比传统栽种方式低2到4成，长荣航空表示，虽然已经搜购了绝大多数此批冠军有机米，但机上米的用量大，不得不采用限定供应，仅提供于2月份由台北出发之皇玺桂冠舱、桂冠舱及商务舱。
▲长荣航空于豪华经济舱和经济舱提供由长荣空厨以台湾一等梗米，调配出 Q弹顺口的米饭。（图／长荣航空提供）
不过，长荣在豪华经济舱及经济舱的米饭同样极尽心思，采用台湾一等梗米，由长荣空厨研发独家配方，混和出黄金比例，并精心研发烹调方式，机上的每一口米饭都能呈现出黏度适中的Q弹口感，让旅客在细细咀嚼时，能尝到米饭特有的香味及甜味。
谢美国被誉为「台湾米王」，拥有70多年种植稻米的经验，其稻作以纯净的新武吕溪水灌溉，并采用有机栽种回馈环境，数月前首次参加池上乡农会稻米竞赛便高分获得有机米组冠军，并接续拿下「台湾稻米达人冠军赛」有机米组冠军，以及在日本稻米大赛「米．食味分析鉴定国际大会」夺得金赏奖。
此外，长荣航空本着在地关怀的企业社会责任，采用台湾本地的新鲜食材，依不同的季节推出各式美味的餐点或饮品，除了米制品的主食外，也使用台湾在地的金钻凤梨、红心芭乐、红龙果的冷压鲜榨果汁，鼓励农民用心栽植，也希望能将台湾在地的好食材以及精湛的农业技术在世界发光、发热。