春季养生　酸酸甜甜补阳气

健康医疗网／记者许硕颖报导

大家都知道冬季要进补，但你知道吗？中医认为，不只冬季，春季也是补身的好时节，春天里，应由冬令进补转往清淡饮食，多食蔬菜是春天的养生要诀。按照中医五行的观点，肝属木，与春季相应，因此肝气在春天最旺。如果春季养生不当，便易伤肝气，因此春天要重在「养肝」。

▲ 春季养生二原则　吃甜＋酸可补阳气（图／健康医疗网提供）

开业中医师刘益伸表示，中医观点认为，肝脏在五行中属「木」，而脾脏属「土」，土木两相克，所以普遍认为春天肝火旺会伤及脾脏，进而影响胃部的消化功能。可适量的吃些淡淡甜味的食补，因中医认为，脾胃是后天之本，是人气血的源头，若是能补充脾胃之气，才能延年益寿。建议可多吃红枣、山药、桂圆。

刘益伸医师说，五脏与五味的关系中，酸味入肝，可适量的吃些酸味食物，如柠檬、凤梨等。饮食方面，要遵照《皇帝内经》所说的「春夏养阳」的原则，多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，抵御疾病的能力增强，「阳」是指人体阳气，中医认为阳气对人体起着保卫作用，可以使人体免受外界的侵袭。

医师指出，养阳的食物大多性温可补身，如牛肉、羊肉、葱、姜等，适量食用有益体内阳气充实，帮助提高免疫系统功能。而人们经过冬季之后，不少人会出现纤维素、维生素或微量元素摄取不足的情况，就会引起口角炎等疾病，多吃蔬菜可以补充营养素的不足，也可养血滋阴，对肝脏也有正面帮助。春季养生可把握「吃甜」、「吃酸」」两大原则，就能补阳气，春季养生又养肝。

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