打造深夜景观牛排馆 WILDWOOD周末营业到午夜12点
▲WILDWOOD周末限定宵夜场，牛排或龙虾套餐只要980元。（图／WILDWOOD提供）
位于新光三越台北信义新天地A9馆4楼的米其林餐盘推荐WILDWOOD原木烧烤餐厅，户外露台可以欣赏到台北101美景，11月8日起每周五、六晚间9:30~12:30特别加开周末限定宵夜场，供应10盎司美国德州顶级肋眼牛排、波士顿龙虾套餐980元，另有汉堡套餐580元，11月每人加价100元还可享红酒或白酒无限畅饮。
美国德州顶级肋眼牛排10盎司搭酸奶辣根酱，选用美国半谷物半放牧饲育的Prime等级肋眼部位，在直火烧烤下忠实呈现德州牛排的丰足肉味，再沾上融合了辣根、法式酸奶、青苹果泥的辣根酸奶酱，滋味微呛清新。
波士顿龙虾佐樱桃番茄油醋是把鲜活波士顿龙虾直火烧烤后，沾佐融合樱桃番茄酸甜、姜末辣椒辛香、红酒醋与柠檬酸香的番茄樱桃油醋；WILDWOOD起司汉堡以自制牛奶面包烧烤后夹入混合翼板、前胸、牛小排三个部位粗绞肉的自制烤汉堡排，瑞士Gruyere cheese、切达起司，及腌黄瓜、墨西哥辣椒、奶油生菜，淋上酸香够味的特制酱汁，酸香微辣。
WILDWOOD主打原木烧烤料理，整个餐厅的灵魂便是座落于开放式厨房正中央、耗资百万进口的梦幻烤炉Grillworks，林明健主厨选择台南龙眼木，烧至火红再进行食材烧烤，虽然原木烧烤能带出食材最原始的美味，但是火候的控制却需要经验。林明健表示，不同的食材需要不同等级的火候，除了利用转轴上下移动烤架高度控温，他也会用团扇煽火控制火力，把火焰与柴烧烟熏香气带给客人视觉、嗅觉与味觉多重体验。
WILDWOOD特别在11月周末宵夜时段推出每人加价100元可享红酒或白酒无限畅饮，另提供创意调酒、精酿啤酒、烈酒。