营业到凌晨2点！远百信义A13打造7家深夜食堂「看得到百万级夜景」
▲HOOTERS美式餐厅信义店占地106坪，坐拥信义区的百万级景观与101夜景。（图／HOOTERS提供）
记者黄士原／台北报导
从海底捞营业到凌晨4点、一兰拉面24小时营业，甚至后来新开幕的美滋锅开到早上6点，信义区已经台北市许多夜猫子觅食宵夜的地区，12月25日试营运的远百信义也在14楼打造7家营业到凌晨2点的深夜食堂，其中包括首度进军百货的美式餐厅HOOTERS，坐拥信义区的「百万级景观」与101夜景。
新马辣经典麻辣锅PLUS+「新马辣经典麻辣锅PLUS+」信义大远百店，座落于14楼美食飨宴楼层，33桌的座位更可容纳百人，桌型从2人雅座至20人以上团体聚餐皆有。新马辣PLUS+餐费仅比原品牌贵90元，但菜色却是翻倍奢华，新增加美国SRF极黑和牛、澳洲Ｍ7黑毛、澳洲特级牛舌和牛及野生班节虾，以上都是无限量供应。
▲HOOTERS Girls。（图／HOOTERS提供）
HOOTERSHOOTERS在台湾22年，已经提供超过250万人次的欢乐用餐时光，这次进驻A13的HOOTERS美式餐厅信义店占地106坪，坐拥信义区的百万级景观与101夜景，同时信义店是全球最高最美的HOOTERS，超过20位HOOTERS Girls是台湾最美的打卡人墙。信义店推出12款生啤酒18种辣鸡翅(14款炸4款烤，3种沾酱)，多样性独步全球。信义店限定菜单中有炭烤海鲜拼盘与海鲜温沙拉等美味食物，最受期待的有威灵顿鲑鱼排与海鲜义大利米面佐纽澳良时蔬。
▲厚切牛舌。（图／乐轩提供）
YKNK club乐轩打造全新时尚烧肉品牌「YKNK club」进驻远百信义A13最顶层14楼，以夜店风新潮空间结合烧肉与酒吧，营业时间到凌晨2点就是要抢攻影城客人深夜食堂商机。YKNK为烧肉日文yakiniku的缩写，延续乐轩对优质肉品的坚持，烧肉选择日本A4和牛、澳洲M9和牛、美国、纽西兰等冷藏牛肉11个部位，搭配椒盐、乐乐酱、麻辣、蒜味奶油、葱油五种秘制酱汁为肉品赋味，经炭火烧烤后风味更为迷人。
筷炒「筷炒」以台菜、海鲜、啤酒、HIGHBALL为主轴的，期盼将台湾特有的快炒饮食文化升级2.0。除了保有道地台味，如下酒好菜—沙茶鱿鱼炒、阴鼓蚵、香脆花雕鸡等经典必点的热炒料理外，更多的是看起来「睛」艳四座，如棉花干贝泡饭选用新鲜干贝混合蛋白现点现做，一颗颗的干贝如同棉花糖般堆叠，上桌后，再由服务人员将鱼白汤倒入，并且撒上米香，海鲜的鲜味与米饭的甘甜完美融合。
福来许餐.茶.酒馆餐厅特色主轴以大稻埕为出发点，强调餐点独特性，视上以西式的方式呈现中式在地食材，并在风味上保留中式口味并佐以西式的调味点缀。
LOBSTERFOODS＆STEAK使用高品质的牛排，包括有美国PRIME等级干式熟成牛肉、日本A5和牛，龙虾则是空运来台湾的加拿大硬壳龙虾。
月月属于瓦城泰统旗下新品牌，除了延续经典泰式料理之外，还增加多款使用特制酱料的泰式串烧，例如泰式香茅猪串烧、泰式牛肉串烧等。
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