高雄汉口街香菇肉羹 让人意犹未尽
高雄汉口街人气美食多,除有汉口伯面线羹、无名肉圆外,排队人潮总络绎不绝的北港香菇肉羹店更是不可错过;该店家肉羹闻起来香气十足,尝起来带有鲜甜香菇味,肉块则是脆而不烂且相当Q弹,再以黑醋、辣椒、胡椒佐料,让人一碗接一碗,意犹未尽。(刘宥廷摄)
高雄汉口街人气美食多,除有汉口伯面线羹、无名肉圆外,排队人潮总络绎不绝的北港香菇肉羹店更是不可错过;该店家肉羹闻起来香气十足,尝起来带有鲜甜香菇味,肉块则是脆而不烂且相当Q弹,再以黑醋、辣椒、胡椒佐料,让人一碗接一碗,意犹未尽。
北港香菇肉羹店就位在喜峰街市场的底端,门口虽没有明显的招牌,但排队人潮就是它的招牌,由于店内位子并不多,多数人都会外带,不仅是当地人早、午餐的好去处,更吸引许多人尝鲜;店家卖的东西很简单,就是招牌香菇肉羹,或再搭配米粉、油面或意面,增添饱足感。
店家羹汤有香菇、笋丝、肉块,其中肉块是老板手工一条条的切、撕,让肉质吃起来更鲜嫩弹牙,香菇也是大大的花菇,对切下在羹汤里;店家每天熬煮2大锅,卖完就收摊,几乎约在中午1点左右锅子就没羹汤了,所以要吃的民众还是早点排队去。
若要搭配米粉、意面或油面,千万别被老板给的份量吓一跳,甚至有些爱喝羹汤的民众,会再多加点一碗;另外,店家的香菇肉羹汤都会加上不少香菜,不爱吃香菜的也记得要提前和老板说。
营业时间:早上10点到卖完为止(周一公休)