乐轩和牛割烹新推商业午餐 11/11~21四人同行二人免费
▲乐轩和牛割烹-澳洲9+和牛横膈膜。（图／乐轩和牛割烹提供，以下同）
位于台北晶华酒店B3的「乐轩和牛割烹」，主打以备长炭窑烤炉窑烧日本A5和牛与澳洲9+和牛，即日起周一至周五平日午间推出商业午餐，1800元+10%/套，含生鱼片、窑烤澳洲9+和牛舌、沙拉、日本A5和牛白灼、野菜煮、窑烤澳洲9+和牛横膈膜、和牛叉烧黯然销魂饭及甜点，共8道料理。抢攻双11商机，11/11~11/21更推出平日商业午餐四人同行二人免费之超值优惠。
乐轩和牛割烹平日商业午餐八道料理内容有，和风小盛、烤物、沙拉、特撰料理、煮物、强肴、食事及甜点，吃得到北海道帆立贝、厚切澳洲9+和牛牛舌、日本A5和牛精选部位、澳洲9+和牛横膈膜等。
▲乐轩和牛割烹-日本A5和牛白灼。
割烹是结合生鲜切割与熟食烹煮，核心精神为善用当季新鲜食材，发挥本味，由料理长以最合适的料理方式，从先付到食事，均充分展现优质食材的季节旬味。乐轩和牛割烹精选日本A5和牛，在地与各国顶级当令食材，并且订制备长炭窑烤炉，结合窑焼き牛排、和牛烧肉、精致和食与时令鲜食，呈现顶级和牛各部位最佳品味方式。
▲乐轩和牛割烹-烤物厚切和牛牛舌。
近期日本高档牛排馆及和牛料亭，均以窑烤炉来呈现厚切牛肉的柔软口感与甘美肉汁，位于板前中心位置的窑烤炉，是经营者张维轩特别耗资百万订制，以铸铁打造此座重达二百公斤的窑烤炉，利用窑烤炉内360度零死角完整均匀加温，完整聚集热能不流失，让澳洲牛舌、日本A5和牛菲力、臀肉等部位厚切肉质保有湿度。乐轩和牛割烹地址：台北市中山北路二段39巷3号 台北晶华酒店B3电话：02-2511-2300座位：板前14席营业时间：午餐12:00~15:00（最后点餐13:30） 晚餐18:00~23:00（最后点餐21:00）商业午餐适用时间：周一至周五午餐12:00~15:00