梦幻星球、蓝爱心！全台第一间3吋大理石镜面蛋糕
靠近台中忠明国小的Siang Hao Patisserie，2017年5月14日开幕，店里主卖各种大理石纹路的手工甜点，包括塔类、慕斯蛋糕、马卡龙等，也有卖茶饮跟气泡酒，连餐具都很高级，是间相当用心的小店。好康分享活动，即日起至5月底止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一份价值120元的马林糖喔！
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▲镜面蛋糕的原料是巧克力、牛奶、鲜奶油、糖浆、吉利丁等。（图／记者华少甫摄）
这家店之所以叫做「Siang Hao Patisserie」，是用两位老板的英文名字「Siang」跟「Hao」起名，原本对中西餐有研究的Siang，后来仔细钻研研发美味甜点，Hao则专心外场的接待，两人合作无间。座位数不多，只能现场候位，店家不建议外带甜点，怕会流失原本的风味，蛋糕可以预留，最晚取货时间为7点，没有收服务费，低消是一杯饮料，不含甜点。
餐点方面，店家只有号码，没有名字，到记者采访当日，共有28款不同的甜点，每天架上会放十来种，「全台第一间能把大理石纹路的镜面蛋糕作成3吋的圆形造型就是我们店。」Siang骄傲地说。
▲星球是以百香果幕斯搭配奶油乳酪跟伯爵红茶果冻制作，口感偏酸及清爽。（图／记者华少甫摄）
28 星球镜面蛋糕的原料是巧克力、牛奶、鲜奶油、糖浆、吉利丁等，这款星球是以百香果幕斯搭配奶油乳酪跟伯爵红茶果冻制作，口感偏酸及清爽，很适合夏天吃。外面那一圈星球环，则是用糖片制作，搭配渐层淋面的镜面蛋糕，好看又好吃。
▲玫瑰底部的蛋糕是75%的巧克力蛋糕，外层搭配巧克力大理石纹路，中间则是玫瑰红茶果冻。（图／记者华少甫摄）
22 玫瑰底部的蛋糕是75%的巧克力蛋糕，外层搭配巧克力大理石纹路，中间则是玫瑰红茶果冻，花瓣则是用覆盆子甘纳许一片一片挤出来，搭配食用金箔，口感酸酸甜甜的。
▲柠檬塔外层有用喷枪烤过的义式蛋白霜，上层放上煎饼，外围再铺上食用生菜跟食用花。（图／记者华少甫摄）
27 柠檬塔把传统柠檬塔做改良，里面有饼干底，中间夹着柠檬馅跟柠檬卡士达，外层则有义式蛋白霜，再用喷枪烤过，最后上层再放上煎饼，外围铺上食用生菜跟食用花。
▲爱心用野莓慕斯搭配新鲜青苹果；荔枝果冻及青苹果蛋糕制作而成。（图／记者华少甫摄）
06 爱心用野莓慕斯搭配新鲜青苹果；荔枝果冻及青苹果蛋糕制作而成，吃起来酸酸甜甜的。
▲即日起至5月底止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一份120元的马林糖。（图／记者华少甫摄）
好康分享活动，即日起至5月底止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一份120元的马林糖喔！
Siang Hao Patisserie
地址：台中市西屯区太原路一段195号电话：04-2313-1224营业时间：13:00-21:00，周四公休 《ETtoday新闻云》现正与店家进行APP采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯「想合作APP采访合作活动」到《ETtodayt饿势力》脸书