面线这样煮才营养！　 秋冬养生加这味超补

▲龟鹿面线简单又养生，很适合忙碌的上班族回家料理。。（图／记者吕晓雯摄）记者吕晓雯／综合报导面线在台湾家庭是很普遍的料理，煮食方便又营养，但若只是单纯将面线煮熟显得单调又有些无味。时至秋冬进补时节，拥有二十几年料理经验的阿芳（蔡季芳）老师特别建议大家可以在煮面线的加一些进补的食材，不仅可以让料理多一些变化，又可以补气养生。

龟鹿精补气益身，对于秋冬经常感到体寒需要补身的很适合，葱姜本身就属于益气调血的配料，荷包蛋的蛋白质也是人体必需品，将这些食材放在面线里，让面线料理也可以很不一样喔！

材料：（一人份）面线 1把蛋 1颗葱 少许姜 少许龟鹿精 1罐

作法：1：先将面线烫熟放凉备着2：用煮面线的水，将龟鹿精煮开3：将葱切丝4：将姜切片5：煎荷包蛋（自己可以酌情是否需要，或是白煮蛋也可）6：摆盘后将煮开的龟鹿汤汁倒进碗里即可7：淋上一点苦茶油

面线快熟且本身就有咸味，所以无须另外特别加入盐巴等，且对于家庭主妇而言，这些食材简单易取得，煮食又方便，不用10分钟即可搞定，各位云友们晚上回家不妨试试。