万丹也吃的到烧冷冰 阿基伯冰店CP值超高
「阿基伯冰店」最热卖烧冷冰，剉冰是紧实的圆柱体冰砖，这样冰融化比较慢，可让顾客更悠闲吃冰。（潘建志摄）
「阿基伯冰店」烧冷冰，满满配料搭配一大碗，被网友称赞为超高CP值。（潘建志摄）
屏东万丹乡80年老店「阿基伯冰店」店里总是高朋满座。（潘建志摄）
说到烧冷冰，多数人会马上联想到屏东潮州镇，但红豆的故乡万丹乡80年老店「阿基伯冰店」最热卖商品也是烧冷冰，满满配料搭配一大碗剉冰，胃口小的女性顾客还得两人共享一碗，被网友称赞为「超高CP值」，店里总是高朋满座。
老板娘张淑慧已经是第3代，她说，阿公年轻时在万丹菜市场卖热汤圆汤，并扩展到卖冰品、粉圆、米苔目等，后来传承给爸妈，10年前由她和先生接下店面。80年来店址虽换过几次，但都在菜市场一带，陪伴许多万丹人一起成长。
店里最热卖商品是烧冷冰，不像其他冰店剉冰是呈松散圆锥状，店里剉冰是紧实的圆柱体冰砖，张淑慧说，这样冰融化比较慢，可让顾客更悠闲吃冰。冰砖四周则是满满的料，包括芋头、红豆、花生、汤圆，再淋上黑糖水和绿豆蒜。
张淑慧对于配料的品质非常要求，店里最受欢迎的芋头一定要有黏性够Q，因大量购买不容易控制品质，她和先生四处遍寻，最后才找到品质最佳的芋头；红豆则使用最棒的万丹红豆，花生选择潮州的；绿豆蒜和车城的粒粒分明不同，要熬煮得软烂绵密，搭配剉冰口感更佳。
另外黑糖水的黑糖要现炒，连熬煮汤的龙眼干都不马虎，选择台南东山的柴烧龙眼干，香气足不会死甜。所有配料都是张淑慧夫妻每天上午6点半开始准备，当天现煮现卖，不卖隔日货，否则会变味影响商誉。
因料好实在CP值高，阿基伯冰店已打出名号，成为万丹知名店家，吸引不少外地顾客专程来享用。店内空间不大，顾客只能在路旁的桌椅上吃冰，也常挤满排队人潮。
阿基伯冰店
电话：08-777-6468
营业时间：早上10点至晚上8点半
公休日：无固定公休