南大附小、三股学童从田里到超市　一窥绿芦笋产销新活力

▲南大附小与三股国小进行校际共学，两校师生35人走访台南将军及麻豆认识绿芦笋产业，体验芦笋栽培、采收、分级和包装、销售情形。（图／记者林悦摄，下同）

记者林悦／台南报导

南大附小配合台南大学教育学院大学社会责任计划（USR）办理芦笋探究课程，与三股国小进行校际共学，两校师生35人走访台南将军及麻豆认识绿芦笋产业，体验芦笋栽培、采收、分级和包装，并前往农会超市了解小农专区的芦笋销售情形。

10年来坚持无毒栽培及友善环境的麻豆青农曾冠维表示，利用苏力菌、矽藻土和窄域油和印楝素等防治资材，来取代化学肥料避免斜纹夜盗虫肆虐，才能生产出头好壮壮的无毒芦笋。

三股国小学生郭贝愉说，蹲在地上找寻冒出土的芦笋并亲手采摘好像在寻宝，真希望也可以像芦笋一样一天长高10公分。南大附小学生李郁恩说，芦笋田里一眼看见的针状「拟叶」其实是细枝条，具有行光合作用的功能，嫩茎上鳞片状三角形才是芦笋真正的叶子。

南大附小指导老师陈怡均提到，将军是台南最大的芦笋产区，芦笋采收后会送到农会进行分级与包装。将军农会吴盈昌表示，耗资280万引进日本制分级机，以每秒三根的速度将芦笋裁切、秤重分级。南大附小学生欧阳子硕说，把芦笋放上输送带要眼明手快，否则会手忙脚乱，看起来简单的工作实际上需要耐心与专注力。

麻豆农会供销部主任吴春泠表示，欢迎两校师生到超市了解农会芦笋销售情形，超市今年初甫转型重新开幕，主打小农专区，由在地小农提供安心的食材，受消费者青睐，超市中也有各区农渔会的产品，可供顾客一次购足。

三股国小老师鹿晓雯提到，有「蔬菜之王」美名的芦笋，正是夏季消暑的食材，台南一年之中有9个月能吃到在地生产的绿芦笋！三股国小校长许志彰表示，在芦笋园要弯下腰细心寻找芦笋的踪影，谦虚时才能看见别人的好，学习始终要保持谦虚的态度。

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