啤酒卤鸡翅 好吃到爆炸食谱看这里！
用啤酒让鸡翅卤的超～级～软嫩入味的，轻咬下去骨头和肉自动分开，富有胶质的肉就在口中化散开来。鸡翅被浓稠的酱汁包裹起来，甜而不腻的滋味，配上啤酒配饭或直接吃都超赞的！重点是做法超～简单的啊啊！
烹调时间：30分钟
食材：鸡翅(两节翅)7-8只蒜头4瓣葱1/2支姜1-2片辣椒1/2条啤酒300ml酱油2大匙冰糖(或糖)略少于1大匙蜂蜜(可略)1小匙白芝麻(装饰用)适量
▲鸡翅清洗后拭干水份，用竹签正反两面各刺入10次，起油锅加1小匙油(我使用不沾锅所以没加油也可)，鸡翅皮朝下直接煎，煸出油份后翻面煎另外一面，然后下拍扁的蒜头炒出香味。
▲加入酱油和冰糖(也可以加一些蜂蜜)，略拌炒后加入葱姜辣椒一起轻轻翻炒。
▲煮到汤汁全部都几乎收干(约25-30分)，要注意别烧焦了！就可以起锅，可以撒上一些白芝麻装饰一下。
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