企业舵手－吉布斯处变不惊 带百胜战赢疫情
Taco Bell、肯德基、必胜客（Pizza Hut）等知名连锁餐厅母公司百胜餐饮集团（Yum Brands）执行长吉布斯（David Gibbs），在2020年1月走马上任后没多久，随即迎来全球景气震撼弹－新冠病毒，然而他在疫情期间仍处变不惊，带领集团进行并购，积极发展得来速与外带服务，确保内部沟通畅通，俾以在危机时期稳定人力。
当时新冠病毒肆虐全球，餐饮业不支倒地，也让百胜逾150国的餐饮门市每年170亿美元的内用业绩，顿时萎缩一大半。
在百胜任职31年的吉布斯2020年1月1日接掌大位，但迎面而来的却是餐饮业前所未见的萧条情景，居家封锁令使人们减少外出用餐，旗下餐厅业绩一落千丈，数千家门市走向关门局面。受此影响，这个全球最大餐饮集团从原本的积极扩展策略，立即转变为危机处理模式。
身为百胜集团执行长，他肩负全球四大品牌、逾5万家餐厅的业绩，合计聘雇员工高达150万人。尽管2020年餐饮业动荡不安，但吉布斯仍带领该集团并购Habit Burger，完成百胜多年来首件收购案。
此外，吉布斯2020年8月受访时，曾宣布将放弃大约90万美元的基本薪资，以协助注资供应近1,200位经理奖金与百胜基金会全球员工医疗纾困基金。
许多大型速食连锁店在历经疫情初期封锁的冲击后，如今业绩已大多反弹，第三季百胜的美国同店销售较前一年同期扬升。但吉布斯表示，他将带领这家拥有5万家餐厅、经营家数为全球之冠的百胜集团，持续规划更多的外带餐点。
吉布斯指出，如果回到疫情初期或更早之前，他必定加速必胜客转型至外送或外带事业，减少对内用收入的倚赖。
有鉴于多家速食连锁业者如今得来速生意兴隆，对此吉布斯提到，该集团也在设计多车道的得来速，例如在澳洲已开始测试五车道的得来速服务。
吉布斯表示，未来线上订餐将是常态，人们倾向取餐在车上享用，取代传统进餐厅用餐的模式。除了得来速之外，另一个规划则是路边取餐，这不只是餐饮业的重点，也是零售业的重点，相较得来速有交通尖峰时间或是车道服务客户数的限制，路边取餐服务却大有可为。
吉布斯提到，在疫情期间他学习到，真实沟通的力量多过于企业高层寄出的正式备忘录，视讯科技让人们可以更加接近。他说，「我们针对加盟主、企业团队有好几个不同的群组，可进行视讯会议，我们可以透过联天功能即时而且未经过滤地接收到对方的提问。」
他并强调，即便到疫情过去后，他仍会维持视讯沟通的管理措施。
当吉布斯被问及什么是他在疫情期间的疗愈食物，他回答，时常会去Taco Bell的得来速点餐，通常会点的是烤起司墨西哥卷饼，「对我和正在就读大学的儿子来说，这绝对是令我们食指大动的产品」。