全台110位大厨 办桌请盲生

大厨进行桌边服务，惠明盲童育幼院孩子开心享用佳肴。 （陈淑娥摄）

全台110位饭店及餐厅大厨，19日齐聚大雅区惠明盲童育幼院，结合义工妈妈组成130人义煮大军，料理色香味俱全的五星级饭店佳肴，现场席开25桌，邀250位师生享用；视障生林俊宏开心说，平常吃饭都是3菜1汤，这次共10道，丰富又好吃。

台中宝丽金餐饮集团厨艺总监池一明，号召全台各地110名饭店、餐厅大厨，及20余位葳格国际学校学生和义工妈妈，安排一场别开生面的公益牵手宴，惠明学生大手牵小手，坐在位置上满心期待大厨上菜。

惠明盲校执行长毛树芬表示，宝丽金原邀请孩子到饭店用餐，不过因障碍重重，难以成行，池一明二话不说表示，「你们不能来，我们可以去！」于是将饭店整套宴客搬到校园来，早上7点就开始备料及烹煮。

池一明指出，除以在地食材入菜外，更为学生设计简易面疙瘩及电锅料理教学，借由触、嗅觉及心灵感受，从料理过程中享受努力的成果。宝丽金此次赞助所有活动经费18万元，让院内250名师生一起享用吃桌菜的团圆幸福。

17岁视障生林俊宏吃了两道后赞不绝口说，平常吃饭都是3菜1汤，这次有满满的10道菜，除了鱼、肉、蔬菜等佳肴，还有布丁及蛋糕，每每吃完1道后，总是非常期待下一道菜色；6岁陈正杰吃的满嘴都是沙拉，直呼好好吃。