在地人激推！双连平价热炒店 「烫蚵仔」大颗又饱满超销魂
文、图／周花花
身为双连居民的我，一直觉得双连美食走的是种人情味。从小吃到大、没有过度商业包装，味道称不上特别突出，但可以常常吃。《双连牛肉陈》从我很小的时候就开在那了，目前已进入第二代经营，在没有盖捷运以前，开在原本的铁路旁边，爸爸那辈也吃这味。生意始终很好，是附近居民吃晚餐、上班族聊天喝酒聚会好所在，无论何时经过《双连牛肉陈》，门口几乎满是用餐人潮，人多的话请记得先电话订位。
双连牛肉陈
推荐指数：★★★☆☆ 3颗星一句短评：双连人气美食推荐，很多人爱的台北好吃炒牛肉
《双连牛肉陈》位在万全街巷内。一般人对万全街较为陌生，但其实就是民生西路旁边一条。从捷运双连站2号出口出来，右转至全家便利商店再右转，即可在左手边看到他。
原本开在铁路边的《双连牛肉陈》，在铁路地下化后搬到这来，只在晚餐、宵夜时段营业，平日、假日生意都很好，人多的话可事先打电话订位，确保聚餐能有位子。
《双连牛肉陈》菜单贴在墙上，都是看了直接跟服务生点餐。热炒类多没有清楚标示价格，大约属中价位，依照人数的不同，出菜份量也可调整。我觉得比平价百元热炒贵上一些，若担心爆预算的人，点餐前可再次跟店家确认清楚。此外，另一面墙写有各式牛料理菜单，像牛脑、牛髓、牛睾丸等较少见的菜色，来《双连牛肉陈》也吃得到。
炒牛肉—120元
沙茶调味十分浓郁，口感还带点黏，牛肉鲜度、空心菜脆度都不错。份量少少的，大约仅是一人份，敢吃辣的人建议炒个小辣，更能吃出热炒香气。单论台北大同区炒牛肉，个人比较喜欢延三夜市《牛爷爷生炒沙茶牛肉店》
份量真的蛮少的，对应价格觉得有点贵，肉丝也几乎吃不到。虽然以热炒店来说，味道还OK，但若不是非常想吃炒面的人，建议可以点白饭较划算（一碗15元）。
炒川七—100元
加入麻油、姜丝，常见的炒川七料理方式。口感滑Ｑ滑Ｑ，炒得不会过老，想吃可以点。
炒蛤仔—160元
海鲜系列好像都是一盘160元，我们也是觉得有点贵。有加入牛番茄，但没什么番茄酸甜，反倒是麻油香气挺鲜明的，蛤蜊鲜度还不错。
烫蚵仔—160元
最喜欢的菜色是这套汆烫蚵仔。光看蚵仔的个头就够销魂，鲜嫩肥美裹上薄薄一层粉，在料理之后size不会缩水。酱汁同样有加入麻油，简单配姜丝就很好吃，非常推荐这道可点。
金针肉丝汤—160元
看似清淡的汤头，喝来味道比想像中重不少。有着金针清甜、姜丝的辣与白胡椒的呛，天冷时喝上一碗相当暖胃。
要说《双连牛肉陈》是我从小吃到大的点绝对不夸张，只是以前多是家人外带，没有认真思考过价格与份量这件事。平心而论，《双连牛肉陈》的味道都还不错，只是量少对应价格实在称不上平价。但交通方便、近商办商圈，生意始终很好，加上又能喝点小酒的优势，确实是上班族会爱的聚会好地方
双连牛肉陈