全台98%国小学童钙质摄取不足 恐影响正常发育
根据卫生署公布的「台湾地区国小学童营养健康状况调查」发现，台湾小学生的钙质摄取量严重不足，国小学童每天平均钙质摄取量只达建议量的5到6成，而即将进入青春期的10到12岁学童，竟有98% 的钙质摄取量未达建议量。
▲小鱼干钙质比牛奶高出20倍，专家建议每日可补充10公克小鱼干补充钙质营养。（图／联华食品提供）
此外，台北医学院台北医大学附设医院小儿科针对「临床门诊儿童的饮食追踪纪录调查」结果发现，20 % 孩童钙质营养摄取不足，其中食用小鱼干的孩童比例更不到1%，因此专家认为，营养失衡缺钙将是台湾学童健康的最大隐忧。因为营养均衡是发育中孩童最重要的健康关键，而钙质更是孩童成长过程中不可缺少的必备要素，除了能帮助孩童骨骼及牙齿的生长外，更有调节细胞及协助心脏和肌肉收缩功能。
专家建议，要帮孩子补充钙质，第一步就要挑选正确有效的摄取来源，根据卫生署公布的食物含钙量比例表，平均每100公克中，小鱼干就拥有2213毫克的丰富钙质，含钙量打败所有食物居冠，比牛奶高出20倍。而小鱼干也是天然的补钙摄取来源，拥有丰富营养成分，补钙同时可以吃进其他不同的营养，像是丰富维生素D，就能有效帮助钙质吸收，天然鱼油Omega-3脂肪酸（EPA及DHA）以及优质鱼类蛋白质皆能补充孩童生长营养所需，帮助孩童健康成长。
卫生署建议孩童每日的钙质食用量约800-1200毫克，而每日只要吃10公克小鱼干就能够有效补足大部分的钙质营养，专家建议家长，从日常食材中补充孩童生长所需的钙质外，特别推荐实用小鱼干作为补充高钙的来源，每天只少要吃手掌心量的小鱼干，再搭配其他高钙食物来源，就能补充到充足的钙质。
▲卫生署针对「6到12岁学童钙摄取建议量」，6岁儿童每天为600毫克。（图／联华食品提供）