实况主Toyz指餐厅牛排咬不烂＋苍蝇飞来飞去 星级主厨：影片不实，不排除提告
▲米其林指南餐盘餐厅Wildwood主厨林明健。（图／Wildwood提供）记者黄士原／台北报导
曾经为英雄联盟电子竞技职业选手，现在是知名游戏实况主兼YouTuber的Toyz，日前上传一则「米其林餐厅还能踩雷？牛排咬不烂＋苍蝇飞来飞去！竟然还吃到未来汉堡？」影音到YouTube，其内容引起网友议论，不过针对Toyz指餐厅牛排咬不烂、苍蝇飞来飞去等，主厨林明健在9日亲自在其脸书上回应，并且对同仁抱屈。
实况主Toyz日前自费前往米其林指南餐盘餐厅Wildwood用餐及拍摄Vlog，针对Wildwood提供的餐点中，他觉得波士顿龙虾肉有点烂「像是在吃一只不太新鲜的大虾」，前菜玉米的酸味像「发臭的玉米」，对于3分熟澳洲和牛牛小排的评语则是「完全咬不烂」。同时在影片中指控餐厅有苍蝇飞来飞去。▲米其林指南餐盘餐厅Wildwood。（图／Wildwood提供）
对于实况主Toyz在Wildwood用餐的影片，餐厅主厨林明健9日在脸书上回应，首先提到「开餐厅本来就是为了宾主尽欢，但每人喜好不同，无法强求每个人都能喜欢我们的餐厅」，但也替团队伙伴抱屈，深深觉得伙伴做得那么好，却要承受如此不平委屈，希望能帮团队澄清4点：
第一，对方点牛小排并坚持要三分熟，服务人员点餐时已有说明牛小排适当熟度为五分熟以上，但对方仍坚持一定要三分熟度。并跟现场服务人员表示牛肉熟度的问题，现场人员表示可为他重做一份合适熟度的牛排，但影片中却是将这段服务完全剪掉。
第二，餐厅中所使用的都是活龙虾，同餐期的另一桌客人也有点龙虾并表示满意，片中却是以肉太碎、不够扎实、像吃一只不新鲜的大虾来形容。
第三，餐厅位在百货商场，整栋楼的消毒是由百货负责，百分百相信其专业及标准，但因有户外露台，为半开放空间，偶尔有小果蝇飞入，对此会更加注意，但非片中夸大字幕「苍蝇飞来飞去」。此次事件也让卫生局9日再次过来检查，检查结果完全没有问题。
第四，服务人员在上餐时，确定会为每一位客人解说菜色，未来汉堡是用豌豆为主要原料添加甜菜根及椰子油呈现肉的色泽与口感，对方影片中却仅表示「唯一比较好吃的东西却没有牛肉的口」，但未来汉堡本来就没有牛肉。
最后，林明健认为每个人在发表文章及言论之前，是否应该先去了解真相是什么？「当认真经营的品牌成了有心人士操弄下的牺牲品，相信不是你我所乐见的。」林明健也认同现在是全民媒体的时代，每个人都有权利发声，但也会成为有心人士为了制造话题、提高点阅率的工具，直接或间接造成他人的损害。针对此单一事件，林明健目前正在与律师进行讨论，不排除提告或采取法律行动。新增Toyz回应：Toyz也在10日的实况直播中回应这起事件，他说去一家没去过、比较高档的餐厅，点餐习惯都是交由餐厅(经理或店员)来点餐，除了龙虾之外，前菜、配菜及牛排都由餐厅来推荐及选择，他相信餐厅的专业。
Toyz表示，当天点餐都是交由对方决定，包牛排熟度也是，当时对经理说「我平常牛排都是吃三分熟啦，还是你帮我决定就好，我无所谓！」而餐厅方也就说「那就三分熟吧」，Toyz保证说「从来没有强烈要求要三分熟」，他认为如果这牛小排不适合三分熟，就餐厅应该要强烈建议，「甚至更改成五分熟或七分熟都可以」，但重点餐厅并没有这样做。
对于餐厅不排除提告，Toyz也愿意提供当天拍摄的原档案给法院去认证。
Toyz也在直播跟主厨道歉，他认为主厨是有能力才能有3家餐厅都拿到米其林，但影片内容是他当天用餐厅体验，并不存在恶意评论，但如果主厨还是觉得这是恶意评论，那就交由司法来判断。
最后，Toyz也呼吁有在Google评论留下恶意评论或没用餐就评一星的朋友，立刻删除或撤回。
林明健主厨脸书澄清全文：
我来自香港，投入餐饮业22年，餐饮的辛苦，过长的工时，及并不高的利润，其实不足为外人道，是什么支撑我继续做下去？就是对餐饮喜爱与热忱。
我来台湾五年多了，生活空间很大，街道很舒服，绿地很多，比起香港，台湾很慢活，但我最喜欢的，还是台湾的人情味。这阵子风风火火的香港游行，我人虽不在香港，依旧关心远方家乡，我很庆幸，在台湾的生活确实很自由，也很多元。台湾也给予我很多东西，对此我总是心怀感恩及感谢。
但前几天发生的事情，让我们团队，因为这个多元的自由言论，深受其害。个人真的觉得无所谓，开餐厅本来就是为了宾主尽欢，但每人喜好不同，无法强求每个人都能喜欢我们的餐厅。不过实在对我们的团队伙伴抱屈，深深觉得伙伴做得那么好，却要承受如此不平委屈。这篇文章，是为了帮我的团队战友们厘清事实：日前，有一位Youtuber的经纪人公关来电订位，并告知要自费用餐拍摄Vlog影片，我们也表达欢迎之意，并特别安排较不受打扰的位置给对方。由于我当日在另一间餐厅，都是交付团队处理安排。我也一向信任伙伴们的能力与专业。这位Youtuber在日前释出影片，其中对餐厅的指控，不得不令人怀疑其恶意，对现场服务人员的指控，近乎羞辱，在我跟现场伙伴确认之后，希望帮团队澄清。其一，对方指控我们的牛小排3分熟咬不烂，并当场在影片中吐出牛肉。片中呈现向服务人员表达熟度有问题后，服务人员并未更换。其二，片中形容，原木烧烤的龙虾像是吃一只不新鲜的大虾其三，苍蝇飞来飞去。其四，未来汉堡没牛肉口感。
事实上，对方利用剪接的手法，扭曲了事实。当天的事件还原如下：第一，对方点牛小排并坚持要三分熟，服务人员点餐时已有说明牛小排适当熟度为五分熟以上，但对方仍坚持一定要三分熟度。但在影片剪接时故意将牛肉吐出，表达嚼不烂。 并跟现场服务人员表示牛肉熟度的问题，现场人员表示可为他重做一份合适熟度的牛排，但影片中却是将这段服务完全剪掉，并故意以『我已经给过机会了但他没问』的说法来误导观众，刻意扭曲事实。第二，餐厅中所使用的都是活龙虾，同餐期的另一桌客人也有点龙虾并表示满意，片中却是以肉太碎、不够扎实、像吃一只不新鲜的大虾来形容。第三，我们的餐厅位在百货商场，整栋楼的消毒是由百货负责，我们百分百相信其专业及标准，但因有户外露台，为半开放空间，偶尔有小果蝇飞入，对此会更加注意，但非片中夸大字幕『苍蝇飞来飞去』。此次事件也让卫生局今日再次过来检查，检查结果完全没有问题，更让人不禁怀疑是有心人士操弄。第四，服务人员在上餐时，确定会为每一位客人解说菜色，未来汉堡是用豌豆为主要原料添加甜菜根及椰子油呈现肉的色泽与口感，对方影片中却仅表示『唯一比较好吃的东西却没有牛肉的口感』，但未来汉堡本来就没有牛肉。
其他关于口味的批评，诸如红甘生鱼片『太辣』盖过鱼的鲜味、炙烤绿芦笋的酱吃起来类似奶油培根义大利面不特别、『臭掉』的烤玉米等。客人吃到的酸、辣，皆为天然食材的调味，我尊重每位客人的口味喜好不同，但此人于影片中却故意以负面用语夸大形容本餐厅人气菜色，亦令人不解。我们尊重每位客人的批评，或许我们的餐点确实无法满足这位贵客的口味吧？关于此我们虚心以待，也就不多加赘言了。
只是对于认真的伙伴们，我一直心怀感激，没有他们，就没有今天的餐厅我不希望因为一支经过设计，特殊剪接的影片，抹煞了我们认真工作的团队。这次的事件，我们的确有要虚心检讨之处，但我觉得更重要的是，每个人在发表文章及言论之前，是否应该先去了解真相是什么？当认真经营的品牌成了有心人士操弄下的牺牲品，相信不是你我所乐见的。
现在是全民媒体的时代，每个人都有权利发声，我也非常认同与珍惜这样自由的环境。虽说所谓美好的「言论自由」，也会成为有心人士为了制造话题、提高点阅率的工具，直接或间接造成他人的损害。针对此单一事件我们目前正在与律师进行讨论，不排除提告或采取法律行动。但是，我依然支持言论自由，在台湾生活依旧很幸褔。如果您刚好看到这篇文章，希望支持我们的朋友，也一起对抗这样非善意的网路攻击，如果您刚好来过wildwood，也喜欢我们的餐点，请发挥美好的言论自由，为我们说句话。