食品业者收服消费者的「带码证明书」 618家拿到了！
▲食药署举办「验证起步走，步步要通过」记者会。（图／食药署提供）
卫福部食药署自2014年落实三级品管后，只要资本额3千万以上的食用油、淀粉、酱油等食品等产业，除自行检验原料及半成品外，更需经第三方验证把关，未遵循者最高可罚300万元。风管组科长吕在纶表示，制度推行至今，仍有30家未通过验证，包括部分罐头工厂，已函请地方卫生局追踪，若未在期限内改善，将依法开罚。
依据食药署统计，目前需完成三级品管验证的食品业者共648家，食用油脂制造业、大宗民生物资如淀粉、面粉、糖、盐、酱油制造业，以及不分资本罐头食品制造业、食品添加物制造业、特殊营养食品制造业、乳品加工食品业等皆包含在内。
吕在纶提到，制度实施以来，共有618家业者完成验证。只要通过验证的业者，即可获得印有QR Code的证明书，民众只要用手机一扫，就能连到食药署网站查询通过类别及其他资讯，消费者也能吃得更安心。
不过，食品业者并非通过一次就能一劳永逸。吕在纶提到，通过验证者需接受定期及不定期追踪查验，并在2年后重新办理验证，才能维持资格。若未通过验证的业者，得依据《食安法》第48条经命限期改正，届期不改正者，最高可处300万元罚锾，情节重大者，并得命其歇业、停业。