守不住了！连锁速食通通喊涨　剩一家保证「年前不涨」

▲餐饮业出现连锁涨价潮，面对原物料、一例一休人事成本上扬，业者纷纷撑不住了。（图／ETtoday资料照）消费中心／综合报导元旦开始基本薪资调涨，加上一例一休新制上路，速食业者撑不住人事与原料成本压力，只好反映在餐点价格。继麦当劳、肯德基、必胜客后，外传摩斯汉堡预计跟进涨价，最高涨5元！对此，业者不否认涨价讯息，仅回应调幅与品项20日将在官网公布。 摩斯官网公告因应年度系统维护，网路点餐全面暂停明天的预约取餐功能，推测应是为了后续菜单调价而调整。据悉，调价品项包含摩斯汉堡、摩斯吉士汉堡、蜜汁烤鸡、烧肉珍珠堡等调涨5元；副食部分，薯条、鸡块、新夏威夷沙拉、鸡肉总汇沙拉等多款餐点，通通调涨5元。 人力、原物料成分纷纷上扬，麦当劳去年带头开出涨价第一枪！调涨自由配餐、部份点心的售价，像是自由配A、B餐从现行40元涨至46元，麦香鸡、麦香鱼套餐涨至95元以上；点心部分，劲辣香鸡翅涨3元，小薯、苹果派、薯饼均涨2元，整体涨幅最高7.7%。 肯德基去年连涨2次！咔啦鸡腿堡、纽奥良烤腿堡单点与套餐，平均涨2～10元；蛋塔单颗从28元涨至30元，6盒装从140元涨至150元，整体涨幅最高12.5％。 必胜客宣称5年没涨价，换算下来期间涨幅高达30%，让整体营运成本沈重，因此披萨商品全面调涨，大披萨贵15元、小披萨贵10元，平均涨幅约2.5%。 面对同业纷纷调涨，汉堡王内部也谨慎评估一例一休带来的冲击，包含原物价成本、加班费制度与约聘人力的工时考量。对此，业者坦承压力不小，但保证农历年前不会调整商品售价，短时间暂无涨价规划；对于期间相关原物料成本涨幅多少？业者表示，因部分餐点进口国外物料食材，价格波动相对持稳，无具体数字可透露。