蔬果摄取要适量 以免肠胃道阻塞
成人每天所需摄取的蔬菜量约为3份，水果则为2份，即使是爱吃蔬果，也应适量，若一次摄取大量纤维，恐会造成肠胃道阻塞；1名60岁妇人，因一时贪吃，摄取过量芒果，造成腹部胀痛、食欲不振等现象，甚至严重至近2天都未解便，经就医检查，竟发现妇人肠内回堵的粪便长达2公尺，才会导致肠胃道阻塞症状。
▲蔬果摄取宜适量 以免肠胃道阻塞(图／健康医疗网提供)
成大胃肠肝胆内科医师陈威颖指出，临床上曾发生多起因大量食用高纤食物，引起大肠阻塞的病例，主要因部分消化道较为狭窄，像是乙状结肠与直肠交接处、大小肠交接处等，若摄取过量高纤食物，就恐造成身体不适。
对于肠胃道阻塞，在治疗上，会给予灌肠治疗，但因这名妇人的乙状结肠、直肠交接处有一团混合大量纤维呈松软状的异便，效果不佳；进一步检查后，才由医师透过器具夹替方式，取出多片纤维，患者才顺利排便。
包括年纪较大、胃肠蠕动慢、咀嚼功能不佳或曾接受消化道手术等民众，都属于容易出现大肠粪便阻塞或大肠粪石的高危险族群；陈威颖说，蔬果的纤维质丰富，的确能有效帮助胃肠蠕动，降低罹患慢性疾病的风险，但摄取时，除了应注重多样性外，也应细嚼慢咽，且注意摄取量，才能达到均衡饮食的目的。
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