水果跌价　许忠信：输出为唯一机会

▲台南市长参选人许忠信说，针对目前水果价跌市况，要能提升农民收入、稳定产销，除内销经营外，应考虑产期、储存、运输，选择合适的水果种类，适时适量拓展外销。（图／许忠信提供）

记者林悦／南市报导

台南市长参选人许忠信指出，近日市售当令水果批发价格直落，果农忧戚不舍的神情令人动容，忧的是价格低于成本血本无归，不舍的是辛苦栽种的成果，像亲手抚养的孩儿，却沦为堆肥、耕锄或乏人问津而丢弃，各级政府官员大啖促销的作秀剧码，历年如一日，一样无法解决这一再重演的问题。

许忠信说，以地方政府角色，我们并无足够资源解决台湾整体农业目前的困境，却能积极关注于协助在地果农现实的产销问题，与如何协调及争取各农政单位的协助。

众所周知，台湾地处亚热带，纬度适中，当令水果种类盛多，物廉价美，自始即是水果好食者天堂。以往不仅供台湾本岛食用无虞，外销他国亦是各领风骚一时，如昔时的香蕉、凤梨，近期的椪柑、杨桃、荔枝、芒果和芭乐等。

不论内外销，要让果农长期有合理利润，有效率、稳定的市场供需是关键所在，生产过程、销售管道的每一环节都需建立专业的管理模式。如生产规划、育种管理、防治病虫害、施肥、灾害防制、采后处理、包装、冷藏、运输等，如何降低成本、提升品质，在在都是不可忽视的专业。但无论老农、青农，都非资本富足者，除了有较具规模契收商的可能协助外，其余都是看天吃饭，所需的各种技术或管理支援，无非家传经验累积、友人切磋、农药肥料商建议，部分来自有限的公部门技术或管理讲习。这些没有系统性的协助，都无法有效面对与日俱增的全球性挑战。

许忠信说，针对目前水果价跌市况，要能提升农民收入、稳定产销，除内销经营外，应考虑产期、储存、运输，选择合适的水果种类，适时适量拓展外销。在此，他要提出几个外销的配套对策。一、行销面：建构南北向国家间的互补产业联盟，如对日本行销农产品。规划外销产销调节，与外销国建立良好的产业链关系，如配合该国人民之食用习惯等。建立市政府与外国采购商的协商机制，如以一定比例外销供应，避免供应不稳定而降低外国的购买意愿。建立水果生产流程履历，鼓励设置有机、无毒食品认证机构，确保食品安全。结合台南市观光资源，推销果园观光，让国外游客吃到水果，进而回国后愿意继续购买台南市产水果，也间接帮助台南市代言。

二、产品面：外销果品以产期长、保鲜性佳与储藏期长为优先考量。与农民沟通，控管品质提供更一致性的标准采收熟度，降低在输出国催熟时耗损率。就芒果、柚子等产期受限制的果品，透过产期调节技术延长出货期间，或透过干燥、酒醋酵素化等加工技术，开发创新产品。研发具有台湾特色的品种，因应低纬度如菲律宾等国的低价竞争。

三、生产面：由台南市政府与亚蔬合作，培训农民施作水果有机或无毒栽培，提高经济价值，友善环境。媒合农委会各所属机构试场所专家，及大专院校农业学界的研发成果与业界合作，就生产规划、育种管理、生物科技应用、防治病虫害、施肥、灾害防制、采后处理、防疫、包装、冷藏、运输等专业，建立资讯分享、培训、观摩、实务经验回馈及耕作实务指导等交流平台。

连结「区域均衡发展」及「在地产业升级」的施政政策主轴，协助年轻人在地投入水果生产，改善农村老化，促进农村转型更新。整合外销供应链，并协助小农择类参与。督请农业局、农会就行政协助面向多方积极办理。

「建立外销管道解决季节性水果过剩」的去化问题，除了可以提升并稳定农村经济收入，并可让更多人有意愿在地投入农业生产。同时，在地就业也可减轻农村的人口流失，和缓农村老化现况。这些都是整体台南市政密合相扣的环节，缺一不可，也正契合许忠信「市长住新营，省钱搁麦边缘化」记者会中，所提出「区域均衡发展」和「就地产业升级」两个政策主轴的一部分。