台北米其林／凌驾五星级饭店 台南担仔面首入榜夺一星
2019年台北《米其林指南》今（10日）上午公布完整榜单，坐落华西街从路边摊起家，走过50年岁月，创造出台式海鲜的超卓口味，口碑凌驾五星级饭店的「台南担仔面」首次入榜夺一星。
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▲2019台北米其林公布夺星名单，台南担仔面以50年传承的独家烹调秘技首夺米其林一星。（图／记者季相儒摄）
台南担仔面以琳瑯满目的生猛海鲜，及50年传承的独家烹调秘技，超越五星级的佳肴珍馐，被称「华西街里的凡尔赛宫」，老顾客到这必吃的就是海鲜料理，是台南担仔面风靡海内外饕客的铁证。台南担仔面从路边摊起家，同为台湾老字号台菜餐厅，走过50年岁月，与台湾社会共同成长，创造出台式海鲜的超卓口味，「道地、鲜美、诚信、服务」是其永续经营信念。
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