台南抽驗35件市售冰飲品 連鎖早餐店紅茶不衛生...腸桿菌超標

台南市卫生局今公布8月份抽验市售饮料及冰品共35件，其中1间连锁早餐店红茶肠杆菌超标，复抽后仍不合格，将依法进行处分，另外，1间手摇饮料店也是红茶被检出肠杆菌超标，已通知业者限期改善。图／南市卫生局提供

时序虽已入秋，但天气仍然炎热，台南市卫生局今公布8月份抽验市售饮料及冰品共35件，其中1间连锁早餐店红茶肠杆菌超标，复抽后仍不合格，将依法进行处分，另外，永康区1间手摇饮料店也是红茶被检出肠杆菌超标，已通知业者限期改善。

卫生局公布8月抽验市售饮料及冰品不合格店家名单，连锁早餐店「巧沛东方美汉堡」供应的红茶饮品，复抽检验结果肠杆菌仍超标，检出值为14CFU/mL，标准为10CFU/mL以下，依法可处新台币3万元以上、300万元以下不等罚锾。

另外，「来日方茶饮料店-东桥店」的「丹绘红茶」，肠杆菌科也超标，检出值为45CFU/mL，卫生局已依《食品安全卫生管理法》通知业者限期改善，并辅导业者落实制程及原料贮存须符合食品良好卫生规范准则。

卫生局指出，微生物如超过卫生标准，应是业者在制作过程中存在卫生状况不佳、温度保存不当、食材、器具、包装等遭受污染，或工作人员卫生状况不当等问题所造成，呼吁业者平时应落实卫生自主管理，加强制程环境及容器器具的卫生，以确保制售的饮冰品安全及卫生。

卫生局也提醒，夏季高温容易导致细菌孳生，建议消费者购买冰饮品时，应在2小时内饮用完毕，不宜放太久，以避免产生肠胃道不适症状；若有任何食品卫生问题，可洽询卫生局食品药物管理科。