像一朵盛开的花 烧肉蛋炒饭美味惊艳
京都先斗町烧肉蛋炒饭，铺满烧肉片，让人食指大动。（陈淑芬摄）
京都先斗町烧肉蛋炒饭，像是一朵缤纷盛开的花朵，色香味俱全。（陈淑芬摄）
京都先斗町烧肉蛋炒饭，色香味俱全。（陈淑芬摄）
「这道炒饭，就像是一朵盛开的花！」苏志强10年前从机车师傅转行开起餐馆，他研发的京都先斗町烧肉蛋炒饭，在香喷喷的高丽菜蛋炒饭上，炙烧过烧肉片铺到满出来，一颗黄澄澄的生蛋黄躺在一堆清脆碎葱上，这道幸福小馆的热点炒饭，不但烧肉又多又美味，卖相也令人惊艳。
「每天用心做好餐点，客人就会上门来！」37岁的苏志强笑着说，这就是做餐饮的乐趣，他还喜欢研发创意料理，他的创意炒饭有泰式、韩式及日式等10款，京都先斗町烧肉蛋炒饭就是为满足「无肉不欢」饕客的需求。
这碗京都先斗町烧肉蛋炒饭上桌，真的像是一朵缤纷盛开的花朵，在炒得香喷喷的高丽菜蛋炒饭上铺满让人食指大动的烧肉片，烧肉是选用猪肉后腿肉，软嫩肉质切成片，先以柳丁汁腌过，以天然水果的香甜取代砂糖，先煎过、再炙烧，吃起来香嫩多汁，搭配生蛋黄液、青葱一起入口，总是让饕客爱不释口。
苏志强笑着说，有的客人不喜欢生蛋汁液，可以事前要求将蛋黄煎熟，为了让客人吃出最爱的口味，他接受这种客制化服务。客人爱吃，苏志强就会努力研发！他说，这是「使命必达」的服务，要让客人一次满足。
「烧肉除了肉香，还有特殊的甜味」苏志强说，这是天然自然果香，吃起来就是不一样。这碗炒饭的烧肉给得都不手软，总肉量重约300公克的烧肉片，铺到满出碗外，他说，就是要让喜欢吃肉的客人吃好吃满。
电话：04-23600221
营业时间：11：00到14：30；16：30到21：00
价格：150元／碗