新竹县茶园复耕有成！11年120.9公顷　继东方美人后云裳乌龙再创口碑

▲竹县推动复耕茶园第11年，面积将达120.9公顷。（图／新竹县政府提供，下同）

记者陈凯力／新竹报导为解决茶菁短缺问题并提升茶产业竞争力，新竹县自2009年起推动「茶园复耕计划」，每公顷由县款编列预算三年补助8万元，分别为第一年每公顷奖励5万元，第二年奖励2万元，第三年奖励1万元，并同步争取行政院农业委员会农粮署新植茶园补助计划每公顷补助5万元，辅导农民办理茶园复耕。10年来办理茶园复耕面积共计108.38公顷，2019年预计办理复耕面积约12.55公顷，11年来的总复耕面积将达120.9公顷，全县茶园面积渐增并趋稳定，慢慢恢复竹县「茶乡」之美誉。

▲2019年以「云裳乌龙」为名，首度举办冬季高山乌龙茶竞赛。

新竹县目前种植茶叶面积，分为新埔镇21公顷、五峰乡26公顷、北埔乡29公顷、尖石乡38公顷、湖口乡52公顷、峨眉乡63公顷、关西镇175公顷等，年总产量约504公吨，目前全县有5班茶叶产销班，经营规模合计95公顷，班员人数98人；尖石、五峰乡茶叶面积于近10年成长约8倍，并以发展半发酵茶类之高山乌龙茶为主，2019年以「云裳乌龙」为名，首度举办本县冬季高山乌龙茶竞赛，消费者接受度颇高。

而峨眉、北埔及关西等乡镇部分茶农自行制茶，尤以夏、冬两季制成之重发酵茶类东方美人茶(膨风茶)为主，东方美人茶为本县主力扶植的特色茶产业，在台湾特色茶市场极具竞争力，常于比赛结束后即销售一空，惟仍有茶菁原料不足问题，部分需向邻近桃园龙潭及苗栗头份等地购入，以应茶叶加工需要。

▲云裳乌龙。

为协助峨眉、北埔等乡镇农友茶园复耕，增加茶叶生产面积，县府亦将持续结合行政院农业委员会农粮署「台三线茶园新植示范区」计划，协助茶农参与本案进行茶园新植工作，每公顷除获本府3年8万元奖励金外、农民于第2年进行产销履历验证申请，于第3年取得产销履历验证后，亦可获得农粮署3年20万元奖励(第一年10万、第二年5万、第三年5万)。

农业处长范万钊提到，新埔、关西部分茶园原以种植青心大冇品种为主，近年因茶饮量原料需求增加，逐渐更新为台茶17及台茶1号，供应本地粗制茶厂制作成「条索状」茶干再供应后端饮料厂制作绿茶及包种茶。

台茶17 号及台茶1 号虽具高产特性，惟风味较平淡、较不具特色，制作茶饮料常须与其他品种并堆以提升风味。但农业处表示，为提升本县新植茶园竞争力，还是建议茶农仍应选择适制性高的品种为佳，如广适制性品种青心大冇。有任何栽培管理暨制茶技术问题都可以洽询农委会茶叶改良场提供专业建议。

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