宣扬好「食」力!布袋农会「每月15食物日」推出全新料理影片
首支料理影片于15日上线,由布袋镇农会总干事林瑞蓬(左三)运用布袋出产的虱目鱼进行麻油料理。(布袋镇农会提供/张毓翎嘉义传真)
第一支影片为麻油虱目鱼。(布袋镇农会提供/张毓翎嘉义传真)
第二支影片为凉拌苦瓜。(布袋镇农会提供/张毓翎嘉义传真)
嘉义县布袋镇农会响应中央推动「每月15食物日」运动,推出另类行销活动,于每月15日将在农会脸书粉丝专页上架一支全新料理影片,除宣传当季优质产品,也邀请台湾养生创意美食发展协会理事长余沛荭以在地盛产的水晶苦瓜、老菜脯及白虾等设计食谱,并与农会一级主管共同拍摄,亲自教导民众如何轻松做出简单又健康的料理。
首支料理影片于15日上线,由布袋镇农会总干事林瑞蓬运用布袋出产的虱目鱼进行麻油料理,平时不常下厨的林瑞蓬笑说,他唯一拿手好菜是蛋炒饭,为了让影片不NG,事前特别磨练一下厨艺才上阵;第2支料理影片为适合夏天消暑的凉拌苦瓜,选用在地小农生产的水晶苦瓜,搭配上县内当季的梅子入菜。
林瑞蓬表示,受到疫情影响,不少农政单位皆取消相关推广活动,减少群聚感染风险,顾及防疫安全,同仁脑力激荡,设计「布农灶咖–布一样厨房」一套系列单元,运用在地食材做出简易料理,展现「吃在地、食当季」的饮食观念,此计划更获得农委会的同意,纳入农会今年度的幸福农村推动计划中。
这项计划从规画、提供拍摄场地到剪辑影片等都不假他人之手,几乎由推广部人员一手包办;农会指出,布袋特有的水晶苦瓜甜度高,广受北部饭店、餐饮业者喜爱,今年因新冠肺炎疫情,订货量不如以往,希望借由料理影片,让民众在疫情期间,更注重个人健康饮食,并支持国产农产品。