一剥开是彩虹瀑布！台中创意爆馅车轮饼 还有咸香小肉豆口味
▲台中日初车轮饼。（图／《糖糖’s 享食生活》授权提供，以下皆同，请勿任意使用以免侵权）
车轮饼控笔记了！位于台中的这间「日初车轮饼」，可不是卖一般红豆、奶油口味，店家发挥创意推出多款罪恶选择，像是有超梦幻的「彩虹起司」，一剥开就能看到多色牵丝起司，再加上满满浓厚起司香让人口水直流，好吃又欠拍，另外也有咸的小肉豆口味，内馅放进了起司、小肉豆，再用胡椒粒提味，绝对不能错过。
▲日初车轮饼摊位虽小但有明显招牌。
▲▼必吃超梦幻彩虹芝士口味。
就在台中北屯的「日初车轮饼」，虽用小小摊车摆摊但招牌明显，店家不贩售一般传统口味，主打创意爆馅车轮饼现点现做，像是有黄金流沙、芝麻流心、静冈抹茶拉提、OREO卡士达等超过10种咸甜口味，还会不定期推出新口味，其中，首推梦幻代表「彩虹芝士」，内馅放进了甜菜根、紫地瓜、胡萝卜、菠菜、南瓜等5种蔬菜粉制成的彩虹起司，一剥开就能看到超美彩虹牵丝，每一口都是浓郁起司咸香，吃完一整颗也不会太腻。
▲心太软里头是软嫩麻糬搭配花生粉组合。
▲小肉豆口味还吃得到起司、胡椒香。
另，这款咸口味「旧识小肉豆」，内馅是满满小肉豆、起司及胡椒，咸香味让人一口接一口；还有这颗「心太软」光是名字就十分可爱，里头包进了大量花生粉、鲜奶麻糬，大口吃有着浓浓花生香，搭配软嫩麻糬，也是好吃到不行，来台中记得冲尝鲜。
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