在亚拉河畔喝啤酒吃袋鼠肉　亲口感受澳洲的存在

图、文／镜周刊

在墨尔本觅食，从来不是难事，这里有来自世界各国的美食，不管你喜欢哪一种，都不会失望。但是落地后的第一餐，我还是想来点本地味的食物，感受一下澳洲风情。在亚拉河南岸码头遇见的「Pure South Dining」，占据能眺望美丽河景的有利位置，供应的全是以本地食材料理的美食与当地美酒，从生蚝、澳洲牛肉到沙袋鼠，无所不有，想同时满足口欲与好奇心，这里是个不错的选择。

我沿着亚拉河来到南岸码头，入住位在码头边上的朗廷酒店，遇见移居墨尔本已有20年的加拿大女子Tara，她说，自己会去雪梨逛街，到大堡礁探险，但讲到过日子，她的第一选择还是墨尔本。

的确，墨尔本被选为世界宜居城市首选并非浪得虚名，这个城市不但有便利的生活设施，博物馆、美术馆应有尽有，咖啡馆密度是澳洲第一，往郊外开数十公里，就有大片自然可以探索，酒庄遍布，自己酿制红、白酒、啤酒，就连美食也兼具各国口味，在国际饮食指南中排得上名号。

位在亚拉河南岸的「Pure South Dining」，就是一间广受欢迎的餐厅，餐厅分成两层，一楼是开放式厨房与酒吧，许多人一进去就自动自发坐到面对河景的景观座位，往吧台上瞧，酒吧正忙碌地在「The Taps」打出本地产的生啤酒，只见窗边座位几乎人手一杯，配一颗奶味浓郁的「St Helen Lease 65」生蚝，便是莫大享受了。

等到正式用餐时间，人潮鱼贯上到二楼，原来那是另一个正式用餐的空间。主厨手艺不马虎，食材也有特色，新鲜八爪鱼慢煮至软嫩，搭配义式宽面，并以葡萄、罗勒调味，吃巧也吃饱，其他像是Huon海产的鳟鱼、烟熏的石首鱼（Kingfish）、国王岛产的草饲牛，烹调得也很到位。

可最惊悚的，还是在Flinders岛上牧场饲养的沙袋鼠，这是澳洲人喜欢的红肉，口感与鸭肉接近，颇有野味感，看起来血腥，入口其实没什么怪味，可惜我心心念念想着袋鼠的可爱模样，实在欣赏无能，这一刻，我真实地感觉来到了澳洲。