早上喝这杯最好！血管年轻10岁
日本抗老名医推荐早上喝一杯蔬果汁，血管年轻10岁。(达志影像)
想让血管逆龄首重饮食，一般人都认为要减糖，不过日本抗老名医表示，对于没有糖尿病的人来说，延缓血管老化，只须适度控制糖类摄取。根据他亲身实证10年以上，早餐无须刻意吃多，他认为只喝无糖新鲜蔬果汁最好，不但可提供血管大量的多元不饱和脂肪酸EPA，还可以保护心血管、预防动脉硬化。
适度控制糖类摄取，可常保血管健康，《早安健康》报导，日本医学博士池谷敏郎在「这样吃，通血管：抗硬化果汁＆食谱」一书中指出，他十年来早餐只喝无糖新鲜蔬果汁，午餐以蔬菜和蛋白质为主，午餐过后可以来点甜食，晚餐时间也会享受一点小酒，晚餐后则边看电视边做点简单的运动，然后洗澡就寝。
池谷敏郎说，重点在于饮食的内容与用餐时间，并配合晚间的轻度运动，不少人因此改善了身体的不适症状，同时让血管年龄年轻10岁。下列为他的「血管逆龄饮食法」：
07:00 早餐喝新鲜蔬果汁
12:00-14:00 午餐吃以蔬菜和蛋白质为主的超商沙拉
19:00-20:00 晚餐正常适量摄取各类营养