这不推不行!爆炸芋头甜点 抢先推出「芋味」父亲节蛋糕

▲这不推不行啊!满满的芋头甜点,抢先推出芋泥父亲节蛋糕

记者吴思瑶台北报导

号召所有芋头控集合啰!位于仁爱路四段巷弄内,邻近捷运国父纪店馆站,有间专属芋头迷的最爱,东区老字号凯帝蛋糕于2018年8月成立「食芋堂」品牌,不断研发一系列芋头甜点,满足饕客的胃。

主打以芋头为主的,蛋糕点心,不管是芋泥派、牛奶或拿铁口味芋泥卷、芋头泡芙、芋头大福基本款,店家时不时也会特制其他蛋糕,今年针对父亲节提前准备,设计新口味蛋糕,用满满的焦糖榛果、蜜酥核桃展现「芋见男人」的外型,内馅也绝不让人失望,四层口味分别有香草慕斯、香草蛋糕,最后用芋泥和巧克力蛋糕当底层;「经典重芋」芋头迷看了铁定疯狂,三层都是澎拜芋泥,搭配香草蛋糕,奶油量不多,不会太甜太腻。

除了替即将到来的父亲节做准备,「食芋堂」也没有忘记中秋节的到来,每日限烤「蓝丝可芋泥酥」热腾腾香气四溢,饱足的一颗看起来罪恶感很重,但里面的芋头馅让你看不见任何空隙,满到每一口都可以吃到热腾腾芋头。

小小店面,看到的产品却很丰富,除了甜点系列,还有不少芋头的饼干、伴手礼,像是蝴蝶酥、杏仁饼,这些用芋头延伸制作小西点,都有提供试吃。

这款「芋头泡芙」很特别,用酥皮当成外皮,吃起来酥脆,而且里面真的是超饱满的芋泥内馅,果然真材实料。人气王「芋头派」底层不是派皮,而是海绵蛋糕,上层裹上满满奶油,但是一点也不甜,中间保留颗粒感的芋泥,虽然看起来很纯朴,但吃起来令人惊艳。

另外这么有份量的芋泥卷不能不介绍!蛋糕体有牛奶和拿铁口味,每一块怎么切芋头都是占最大面积,只有厚实能够形容,果然是芋头控的天堂。位在仁爱路巷弄内,「食芋堂」用最天然的食材,最安心的品质用心态度制作每一份甜点。