粽艺大比拚「饭店转攻防疫战备存粮！」 送礼、自用带动销售开红盘
▲防疫期间，适合冷冻保存、方便蒸食的粽子，顺势成为民众防疫生活储备粮食的热门首选。图为王奶奶家传湖州粽。（图／东森购物提供）
端午节将届，各大五星饭店推出应景粽礼抢市，而在防疫期间，适合冷冻保存、方便蒸食的粽子，顺势成为民众防疫生活储备粮食的热门首选，今年不仅有五星饭店业者的销售业绩逆势成长，电商平台也推出自营商品抢市，方便全民宅在家「自煮」管理。
全国三级警戒延长至六月中旬，外带外送的宅食为防疫新生活主力，五星饭店如晶华、君品、喜来登、国宾、六福及亚都丽致，均推出顶级粽礼抢攻宅食商机。台北晶华酒店表示，即日起全面加大馆内各餐厅手工包粽的产能，以丰富在家防疫的餐桌。
▲粽子成为民众防疫生活储备粮食的热门首选。图为台北晶华冠军鲍粽礼盒。（图／晶华提供）
电商业者自营商品也抢进端午档期，东森购物推出「王奶奶湖州粽」，是东森总裁王令麟每逢佳节最怀念的幸福滋味，内馅用料朴实简单，只用猪肉和圆糯米制作，相当考验料理的真功夫，每一颗粽子就像家里奶奶用心对待，真诚又严谨的态度，让王令麟留下深刻印象，上平台选择不用出门买、直接配送到家。
云朗观光集团旗下的云朗选物，也抢先上架翰品酒店高雄粽子礼盒，持续看好原本就热销的冷冻料理商品与食品，让民众在这波疫情之下可以超前部署端节送礼需求；另外，君品酒店提供多款星级料理外带、外送服务， 让民众不需外出，在家也能安心享用美食，为首度于云朗选物上架销售。
以粤式料理闻名的寒舍集团，旗下四大饭店今年联卖不同特色的粽礼，其中台北喜来登大饭店的寒舍台式粽，以及辰园的广式鲍鱼粽，都是往年热销的经典好味；据内部统计，去年销售组数达8000组，今年因可冷冻存放成为宅家备粮，推升预购销售组数达1万组，并于上周已全数销售一空。
台北国宾主管表示，去年端午节档期共销售5.3万颗粽子，为了延续往年的好味道，今年推出三款粽子礼盒，包括经典的御品双味粽、升级版的顶级海陆粽礼袋，以及结合XO酱的顶级海陆粽XO酱礼盒抢市，目前预购已销售九成，预估整体业绩将与去年同期持平。
亚都丽致原本在端午档期接下企业大单，五月初粽礼销售已上看3000组，不过在防疫三级警戒后，陆续有企业退订1700组，目前已转为一般线上销售，以丽致东坡内或丽致经典粽，搭配天香小包推出优惠宅食商品组合，预期整体业绩将与去年同期持平。
另外，每年将端午粽结合地方食材创造亮点的六福集团，今年除以顶级食材入料打造高价粽礼，并选用部落宝石红糯米为底，推出平价粽礼，四月提前经营企业客户送礼市场，已拿下台湾大型电商、南部科技业等大型客制化团购订单，目前销售达成率约七成，整体业绩目标为900万元，与去年同期持平，挹注端午档期开红盘。