吃货不可不知！釜山＆济州传统必尝美食攻略

文／七逗旅游网提供　图／韩国观光公社、济州驻台观光推广办事处、shutterstock.com

呷霸未？！这是吃货们平时的问候语！也是寻找美食的原动力～前进釜山和济州品味传统美食，同时还能长知识：韩国烤肉不只有一种口味，人参鸡还能吃出历史文化……，吃货们大家准备好了吗？一起出发Let’s Go！

一想到韩式料理，韩国烤肉的印象就浮现脑海，而最新的八色烤肉，一定要亲自品味一番！

吃货必看《食尚玩家》节目，扑龙共天团就推荐八色烤肉，浩子更极力称赞韩国猪肉品质特好。釜山的八色烤肉，细心腌渍出八种口味的猪肉，包括：生、香草、咖哩、红酒、味噌、人参、辣椒酱、松叶等，美食家们还建议要从口味清淡的开始吃，慢慢换到重口味，除此，还能配上海鲜火锅和黄金炒饭，吃过的人都说赞！

泡菜，是韩国最传统的美食，印象中的泡菜就是由高丽菜或大白菜制作而成，事实上，深入韩国各地，就会发现各式各样的蔬菜都能制作成为泡菜，口感各有不同。韩国的旅程中，除了餐席间有各种不同泡菜，还能体验亲自制作泡菜，选菜、切菜、调酱……，每个过程都有学问。

由于韩国的气候及土壤适合人参生长，韩国所产的人参比起美加、中国的人参更珍贵，而韩国的历史文化也与人参有密切的关系。人参不仅能保养身体还能入菜，香味四溢的韩国人参鸡，在鸡汤中加入了人参，熬煮后所有精华都在汤汁之中，冬天享用更是暖身，吃货们千万不能错过！

除此，受欢迎的汤类还有马铃薯炖猪骨汤，精挑细选的猪肉与严选马铃薯一起熬成汤，咬一口猪肉，鲜嫩口感令人难忘，吃一口马铃薯，软嫩中带着鲜甜，味道相互搭配，汤中还有蔬菜和其他食材，是超人气国民美食。

济州四面环海，接受海洋气息的薰陶，有着纯净的水、空气和阳光，动植物生态资源丰富。黑猪，是韩国传统品种猪的一种，仅生长于济州岛地区，济州黑猪全身有发亮的黑毛覆盖，且脸小嘴长。

到济州一定要品尝黑猪肉，烤黑猪肉则是一绝，烤肉架上排列整齐的黑猪肉片颜色诱人，烤肉食时油花流出滋滋作响，也令人口水直流～

来到济州不要匆匆离开，行程再赶都要到柑橘农场现摘柑橘，柑橘可是济州最有名的水果特产，酸中带甜的口感与结实多汁的果肉，令人垂涎。在农场中现摘、现吃新鲜柑橘最过瘾，同时享受大自然的田园气氛，并可体验自制柑橘香皂，深入济州当地lifestyle。

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