辅大研发「神父精酿啤酒」 红藜、蜂蜜口味2星期销售500箱
辅仁大学民生学院研发「神父啤酒｣，今（20日）举办产品发表会，民生学院指出，此为全台唯一由学院创立的啤酒品牌，结合食科系教授谢荣峰的专业，成立啤酒专案小组，在健康与美味兼具下，预购期间2星期内5百箱销售一空，「神父啤酒｣共有红藜、蜂蜜两种口味，原料皆来自台湾在地农产品，让大学的创新与创业也能嘉惠到台湾农业。
民生学院神说明，「民生学院神父啤酒品评暨新产品发表会」的序幕，适逢明年辅大复校60周年，民生学院仿效修道院酿造啤酒精神，创立Father’s Beer之精酿啤酒品牌，以借此感念神父们的奉献。
▲辅仁大学研发精酿啤酒。（图／辅仁大学提供）
辅大校长江汉声在致词时幽默的说，「我今天不像神父，我没有慧根，比较像酒促，啤酒穿肠过，天主心中留，我本身留学德国，德国人喝啤酒是从下午喝到晚上，民生学院研发出好产品，透过产品的销售，让社会看到辅大与创新又专业的研发能力。｣
民生学院神说，「神父啤酒｣秉持着在地农业永续经营精神，使用台东原生种的红藜与新竹、苗栗的龙眼蜜为原料，做出「红藜啤酒｣与「蜂蜜啤酒｣两种口味，瓶标设计也结合插画与神父剪影，设计感十足，预购期间就很受到民众的欢迎。
▲辅仁大学研发精酿啤酒，今日举办产品发表会。（图／辅仁大学提供）
民生学院院长邓之卿表示，「神父啤酒｣预购时就已经完销五百箱，销售连结点阅达12万次，好评不断，「神父啤酒｣代表一种祝福，让辅大的名声被看见，展现永续经营的能力。｣
谢荣峰表示，神父啤酒所采用的红藜是全谷类无麸质的碱性食物，富含多种营养素、抗氧化的多酚化合物，实验结果显示红藜可能具有预防结肠癌的营养保健功能。「蜂蜜精酿啤酒」的主要原料是龙眼蜜，龙眼蜜含有维生素、矿物质和氨基酸是很好的营养补给，提供体力、精神、青春美丽、养颜美容、新陈代谢的能量。｣
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