各饭店母亲节祭破天荒活动 这商品「异军突起」翻倍狂销

许多饭店业者在母亲节档期都交出餐厅客满的亮眼成绩。（福容大饭店提供）

在新冠肺炎重创观光餐饮业数月之后，业者终于在母亲节档期看见曙光，许多饭店都交出餐厅客满的亮眼成绩，也有饭店在母亲节档期住房率翻倍成长，除了疫情趋缓、消费者对防疫信心大增是回温主因，各大饭店都祭出破天荒的特别活动抢客也是一大诱因。

台北晶华酒店在这次母亲节档期的住房率较平日大幅成长4倍，最特别的住房专案便是看准子女们「想让妈妈更健康美丽」的商机，打造附赠全台第一、也是唯一的AI人工智慧汉方咨询服务及SPA疗程的「妈咪森呼吸」住房专案，除了每房6600元的价格相当超值，沐兰SPA更率先结合来自美国矽谷的「问止中医」，导入一套运用人工智慧以及大数据演算技术的汉方咨询系统，可依照消费者体质状况，提供适当的纾缓芳香疗程及养生草本茶包与沐浴草包。

无论是住房或餐饮，让消费者安心至关重要，台北晶华酒店防疫措施相当严谨，饭店各出入口均设有红外线热像测温仪，并全面升级全馆环境和公共区域的消毒热点以维护清洁，并且创全台之先、设有专业「食安实验室」，每天随选蔬果筛检农药残留，超标马上退还厂商，并增加各餐厅的餐点留样查验次数，自助餐台更全面装设玻璃防护挡板。

台北喜来登大饭店馆内拥8个餐厅，在母亲节周末皆全部订位满席，以受米其林光环加持的中餐厅包含米其林2星「请客楼」及米其林餐盘推荐「辰园」最快完售，请客楼更首次推出主打健康养颜的母亲节优惠套餐吸客。饭店表示，馆内许多餐厅也力拼异业合作，消费满额就送知名指甲油、进口矿泉水、饭店蛋糕、康乃馨等，等于不用另外帮妈妈准备礼物，来消费饭店就会送上母亲节礼物，十分受消费者欢迎。

福容大饭店则是首次推出餐饮消费满万就送万元住宿券的超值活动，以饭店桌菜价格来说，通常1桌很容易就破万元，等于来2桌就可获2张住宿券，每张住宿券都有万元价值，1张就可让2人入住、还附早餐，且全台共13家福容大饭店、6月30日前都可以使用，对于「闷久了」的民众来说很具吸引力；福容更指出，之前原本无预期母亲节的餐厅内用会有好业绩，因此在内用桌菜都比以往价格优惠，食材也用的比过去还高档，目的就是希望能让「还愿意到饭店消费的忠实顾客」感受饭店诚意，如今餐饮住房优惠双管齐下，许多饭店的中餐厅座位都销售一空。

台北西华饭店先前一度传出暂时停业，在讯息澄清后反而吸引民众踊跃来消费，饭店更史无前例推出「4888元住宿、就送整只炉烤波士顿龙虾及24盎司丁骨牛排」的超值住房专案来回馈消费者，所赠送的海陆大餐价值几乎等于房费，还可住满30小时、含2人早餐，开卖10天即卖破700套。

台北文华东方酒店的自助餐厅文华Cafe，原本因应疫情而调整为仅提供单点及套餐，这次在母亲节档期特别开放9日午、晚餐及10日午餐餐期推出半自助式飨宴，除了位上主菜外，还可无限享用现点现做上桌的季节海鲜塔，和现煎料理台、开胃佳肴、缤纷甜点吧，开卖没多久就已订席全满。

各大饭店餐厅订位爆满之外，令人惊讶的是，饭店的母亲节蛋糕更在今年异军突起，销售量较往年更以倍数成长，也替饭店多。台北晶华酒店的4款蛋糕今年狂卖近400颗，更创下3年来的最高订购记录；台北喜来登大饭店的2款蛋糕也共热销200颗，以往年销售大约90颗来说，业绩成长超过1倍；台北万豪酒店的蛋糕销量也较去年成长1倍，热卖到追加后仍完售；而台北文华东方酒店的母亲节蛋糕也有2成的业绩增长。