爽吃6盘抽奖1次！嘉义新开平价侍悟丸回转寿司 炙烧干贝嫩口甜美
文、图／阿MON世界趴趴走
侍悟丸回转寿司是嘉义新开幕的平价回转寿司店，餐厅装潢气外华丽，位置数多，是嘉义吃回转寿司新选择，菜单寿司种类齐全，握寿司、炙寿司、军舰寿司等都有，食材新鲜度优，价格＄40起跳，推荐黑鲔鱼大腹、厚切鲑鱼、炙烧干贝等，每吃6盘还可以抽奖1次，中奖就可以玩扭蛋机喔，很适合家庭聚餐或客户聚餐。
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之前路过垂杨路的时候发现了这间超气派显眼黑色建筑，靠近一看发现是餐厅，店名是侍悟丸回转寿司，才知道有新的回转寿司店开幕，回家后查了一下是官东集团的新品牌餐厅，这集团开了官东烧肉、变若水御膳锅物后，又跨领域到回转寿司了阿，因为我爱吃回转寿司，所以就找了平日中午和朋友一起来尝鲜了，垂杨路开车比较不好停车，建议大家还是骑机车前往吧。
店门口很气派，要不是有写回转寿司4个字，还会错觉是高级日本料理店，像是之前吃过的禅一炉端烧或者水鸟和洋创作料理，难道嘉义餐厅也开始学台中餐厅走气派浮夸奢华路线了？
平日来用餐几乎不用抽号码牌，直接在柜台告知人数就可以等服务生带位入座了。
但如果是假日来吃饭的，可能就要先在这台机器抽号码牌等叫号了，所以假日建议先电话预约订位比较好。
店内用餐分成中央吧台区和两侧方桌区，位置数还蛮多的，想坐哪一种就看个人喜好了，环境装潢上跟外观一样蛮气派华丽，有融入些许日本元素，跟之前吃过的平价回转寿司店差蛮大的，真的像是高级日本料理店，哈。
靠窗的地方有三个太鼓，分别写上侍悟丸三个大字，也还蛮有魄力的。
桌上有一个BEZALEL无线充电板，如果你的手机有支援无线充电功能，将手机放到这黑色板子上，就可以自动充电噜，这应该是其他回转寿司店都没有设备，感觉就很威阿。
因为坐的位置是在餐厅中间回转吧台，所以还可以看到内场师傅很认真的在捏寿司。
寿司回转台上的寿司补充数量还蛮快的，如果没看到自己喜欢的，也可以直接透过桌上平板点餐喔。
每个桌上都有一台触控平板，可以直接用平板电脑点餐，握寿司、炙寿司、军舰寿司、寿司卷等都有，但一次最多只能点4份，可能是怕点太多同时上桌，客人来不及吃放太久影响口感吧，如果是第一次来不知道要点什么，也可以从人气推荐这页来选。
每种寿司的价格都不一样，从＄40／份起跳，然后要注意一下，有些高单价食材的寿司一份只有一个喔，因为菜单品项众多，所以就只拍几页给大家参考，另外菜单上的价格还要加收10％服务费喔。
刺身
如果不想吃醋饭，只想吃生鱼片的人，也可以直接点生鱼片喔。
炙烧握寿司
军舰寿司
寿司卷
汤品／面食
如果怕吃不饱的话，也可以来份乌龙面，看别桌有点，好像还不错吃，但我们这次就全都是寿司为主，下次来再吃看看乌龙面吧。
可能平日用餐客人少的关系，所以我们餐点以非常快的速度立刻送上桌，我们分两轮点的寿司几乎一下就到齐了，鲔鱼、干贝、鲑鱼、大虾都有，看起来都很好吃。
红干刺身
刺身一份有3片，吃完后觉得还蛮普通，没有亮点且感觉有点小贵。
炙烧鲑鱼2贯／份
这鲑鱼腹是让我们两个人都很满意的，不得不说他们的鲑鱼很好吃，鱼肉也给很大片算很有诚意，炙烧过后更是香气四溢，寿司用的醋饭醋味不会很抢味，味道就淡淡的，米饭很好吃，比争鲜的醋饭好吃太多了，大推必点。
炙烧北海道干贝2贯／份
炙烧干贝是每次来回转寿司店都必吃的，一份有两个，吃起来嫩口甜美，好吃。
极上海鲜稻禾1贯／份
这应该算是稻禾寿司，用一个较大的豆皮包裹醋饭，并上放多种鱼肉食材，看起来非常澎湃诱人，鱼肉泽泽有鲑鱼卵、旗鱼肉、鲑鱼肉等，这个我们吃完后一致觉得很好吃，大推必吃。
赤虾1贯／份
店内的虾子有好几种，因为这赤虾握寿司刚好在特价，所以就点了两份来解馋，虾肉非常肥美，吃起来嫩口鲜甜，喜欢吃虾子的人不要错过。
炙烧松露牛肉握寿司1贯／份
这份要趁热吃还好吃，冷掉后会有点腻口，炙烧过后的牛肉散发出浓烈香气，搭配黑松露真的挺不错吃的，大推必吃。
手工炸虾排
朋友点的，现点现炸，送上桌还热呼呼的，原本没有抱很大的期待，但一口咬下后，口感外脆内弹牙，让人眼睛一亮，还蛮好吃的，推荐必吃。
日本黑鲔鱼大腹1贯／份
黑鲔鱼大腹肉通常都是高级日本料理店才会有的食材，能在回转寿司店吃到，真的也是让人很惊喜的，店内菜单上有大腹和中腹两种，那当然就是吃大腹噜，一份只有一个，算是比较高价位的寿司，黑鲔鱼大腹肉富含油脂，在日本吃过的时候几乎入口即化，侍悟丸回转寿司的是很嫩口，但就没有到入口即化，但喜欢吃黑鲔鱼的朋友，记得要点来吃喔。
厚切鲑鱼2贯／份
这也是让我很喜欢的寿司之一，厚切鲑鱼生鱼片让人非常惊喜，新鲜又好吃，大推必吃。
炙烧日本青干1贯／份
因为是青干，所以才想点来吃看看，虽然鱼肉给很大片，但觉得吃起来还是没亮点，让我有失望，看来还是要去日本吃比较好吃。
日本海胆军舰1贯／份
朋友点的，一份只有一个，从海胆颜色来看应该是很好吃的，但相对的价格不便宜，一份就要＄120，所以值不值得就见仁见智噜。如果有点的话，记得一上桌就要赶快吃掉，因为海苔放久会变软，海胆也会慢慢融化影响口感。
自慢茶碗蒸
朋友加点的，可能是现点现做？所以出餐感觉有点久，蛋体口感绵密，杯子底部还有鸡肉、鱼板等。
帆立贝2贯／份
看这帆立贝在回转台上转啊转啊，想说也很久没吃了，就拿一份来吃，吃起来跟干贝一样嫩口，但多了酱油调味和海苔，也算是好吃的。
每点6盘寿司，就可以抽奖一次，平板荧幕上就会跳出小游戏动画，客人将扮演挑战者挑战英雄，如果打赢英雄就可以中奖一次，至于怎么打，其实就是系统决定，客人也只能看动画就是了，动画结束就会跳出有没有中奖通知，在历史订单的地方也会有纪录。
吃饱后按下平板荧幕上的买单，就可以到柜台去结帐噜，然后很重要的一点，这间有加收10％服务费，现在回转寿司店有收服务费的，应该算是非常少，所以让我也有点讶异，因为这样也会降低想来消费意愿就是了，在市场上较不容易竞争阿。
如果玩小游戏有中奖的话，看中奖几次，就会拿到几个代币，代币可以在柜台前的扭蛋机转扭蛋。
整体来说，嘉义回转寿司店之前就只有争鲜，现在多了这间，让大家选择变多是件好事，侍悟丸回转寿司价格从平价到高单价都有，就看个人想吃什么噜，但还是希望能在握寿司品项增加更多。我应该还是偶尔会来吃一下解馋吧，以上是个人浅见，仅供参考。
侍悟丸 回转寿司
电话：05-2239797地址：嘉义市西区垂杨路343号时间：11：30～21：00
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