猪肋排软嫩香甜！台中平价创意赤鸟炙烧拉面 还有销魂牛肉冷面
台中知名的深夜食堂～赤鸟炙烧拉面现在中午也能吃的到了！平价的午间限定套餐冰火销魂冷面跟江户前丼饭都只要109元！结合日式、韩式、台式的大份量平价美味，免服务费还有大型停车场，整个CP值蛮高的，不必等到深夜现在中午就能品尝啰～
赤鸟炙烧拉面位在向上南路靠近忠明南路口，店面没有明显招牌，以红色的墙面吸引目光。从忠明南路弯进向上南路，会先看到赤鸟拉面的大型停车场，用餐就可以免费停车，老板很有诚意。
店内用餐空间不大，简约的和室装潢，以4人方桌为主，旁边还有一排单人座位，一个人吃饭也很舒适。
墙面上有很多推荐菜色，大多以拉面为主，不只拉面好吃，他们家的丼饭也很不错。
餐点以拉面丼饭为主，通通都是百元出头的价格，跟一般拉面店相比，赤鸟的价位相对平实还有附免费大型停车场CP值很高，广受许多人喜欢。赤鸟拉面开业5年以来都是在晚上开店，从8月开始增加中午营业时段，特别设计新菜单，午间限定贩售冰火销魂冷面跟江户前丼饭都是109元很超值。
点餐方式：先看纸本菜单挑选好，再到点餐机前点餐投币，接着回座位等候餐点送上桌即可。
点餐机荧幕非常大，就像一个大型手机一样，直接往下滑就可以点选餐点，都有图片显示容易操作。赤鸟除了现场内用、外带，还有跟uber eat、panda合作外送服务非常方便。
一大盆特制酱汁里头卤了好多食材，叉烧肉、猪肋排、萝卜都在里头，老板说卤肉跟拉面汤头都是每天一早费时熬煮，卖完就没了。
点好餐的等候时间，先来几样小菜，这里的小菜通通35元，我们选了韩国年糕、洋芋沙拉、芝麻黄瓜、招牌萝卜、韩式泡菜、皮蛋豆腐。其中韩国年糕和韩式泡菜都是老板妈妈的拿手菜非常好吃，洋芋沙拉软绵香甜我们也很喜欢，招牌萝卜卤的很通透，有妈妈的味道。
午间限定 冰火销魂牛肉冷面109元
冷面上头的牛五花肉份量不少，搭配蔬菜、冰凉柴鱼汤，夏天吃满开胃的。
热热的拉面与牛肉淋上冰凉的柴鱼汤汁，这一道冷面有着冰与火双重滋味，很特别耶！
牛五花与洋葱炒过之后，有着咸甜的滋味，口感软嫩不会太过油腻，尤其搭配冰冰凉凉的柴鱼汤汁一起吃，咸甜回甘吃起来蛮清爽的。
冷面的面条是日式拉面面条，口感微微Q弹不会软烂，一碗份量不少男生吃也能吃的饱。
午间限定 江户前牛丼109元
牛肉盖满满看不到底下白饭，丼饭用日式便当方盒子装盛，旁边搭配玉子烧与鲜蔬，看起来质感相当不错。
牛肉加入特调酱汁煨煮，有着寿喜烧的甜甜滋味，与香Q米饭一起吃还蛮好吃的。
玉子烧是现点现做，口感滑嫩顺口充满蛋香，好好吃喔～
丼饭的附汤是老板妈妈煮的，有时候是萝卜汤有时候是排骨汤，今天喝到的是清爽的萝卜番茄汤。旁边还有附上特调的辣酱，搭配烧肉一起吃很加分喔～
炙烧拉面赤豚肋排149元
赤鸟的拉面很特别，直接用韩国部队锅的钢锅来装拉面，份量十足画面很吸睛。
大大一根猪肋排先卤过再炙烧逼出油脂香气，比纯粹卤制的肋排还要香。
原本以为猪肋排会比较干柴而且油腻，结果出乎意料的软嫩，接近入口即化，味道香甜超好吃！
拉面里头还有溏心蛋跟玉米、以及韩国年糕，这一锅拉面属于日式与韩式的创意组合，一大锅149元很超值。
拉面面条不会太过软烂，吸饱豚骨汤汁相当入味。
豚骨汤头是大骨、龙骨、鸡骨加上大量蔬菜每天一大早敖煮5个小时以上，汤头色泽呈现乳白色，有着满满胶质精华，喝起来不会太咸，味道浓郁香醇，是可以喝的拉面汤。
这道铁锅煎饼内馅包卷宜兰三星葱，是老板妈妈自己做的手工葱油饼，完全不涂油在铸铁锅中煎烤，煎烤出酥脆的外皮，吃起来完全不油腻，口感蛮扎实的。
香酥外皮搭配咸香的三星葱内馅，单吃就蛮好吃的，很推荐沾特调的辣酱更加分。
起司玉子烧50元
手工现做玉子烧分好多次倒蛋液，一边煎一边包卷成型，看着老板制作过程还蛮疗愈的呢！厚厚的玉子烧还没完工，上头铺上起司片炙烧，淋上美乃滋与玉米颗粒后，整个起司玉子烧看起来好好吃。
软嫩绵滑的玉子烧口感相当不错，加上炙烧起司融化的咸香滋味，这个玉子烧我们都很喜欢，推荐必点。
心得：
赤鸟拉面在今年迈入第五年，融合日式韩式台式风味的创意拉面与丼饭，以平价美味广受老饕欢迎，8月份新增加午餐时段，推出午间限定冰火消魂冷面和江户前丼饭都只要百元价非常超值！免费停车场、免服务费只要百元价CP值很高耶～有经过附近的朋友，千万别错过赤鸟拉面的平价美味。
赤鸟炙烧拉面
地址：台中市西区向上南路一段99号电话：04－23012134营业时间：11：00～14：00、17：00～24：00（周二公休）
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