黄舒卫/内需断片!实体店面4大雷区 恐一一引爆

疫情影响店面最大。(图/业者提供)

文/瑞普莱坊市场研究暨顾问总监黄舒卫

从5月中开始全国进入三级防疫警戒之后,内需市场出现翻天覆地的转变。根据经济部统计处的资料,零售业5月营业额虽然持平、年增2.8%,但各业别差异如云泥。

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我们先看上升组,「自煮」的超级市场年增35.7%最多;「零接触经济」的电子购物及邮购业年增27.1%,表现居次;「远距教学」、「在家工作」的资通讯及家电设备零售业年增19.6%,排名第三。

疫情就像一部超级加速器,踩上油门后,过去预期10年才会完成的发展,无论是电商数位足迹、计划性购买、会员制、订阅制,全部被逼着一步到位。这种超出常规的「突进状态」,不仅是一种「量变」,在成长率市占率取得优势,更重要的是具有「质变」的性质。

因此疫情阶段,不只是厂商能掌握更深、更准、更广的消费需求,对于消费服务的经营也会更细密,未来势必加码投资平台、物流、品牌,而更重要的是,有个说法:养成一个新习惯要66天,因此解封之后,供需条件相依会延伸网购的消费惯性。

简言之,对实体通路来说,超市、量贩卖场仍是不败的投资亮点,如果再搭配O2O的优势,恐怕还会进一步压缩功能重叠的专卖店生存空间,是故单打独斗的街边店,甚至连锁店,都难再以传统行销优势生存。

前述强势产业皆维持双位数的增长,未来获得的市场滋养会更多,但相对来说,百货公司、服饰、家用器具及用品零售业的5月营业额则因疫情扩散,门市来客数减少,业绩急转直下,分别年减28.3%、27.2%及13.0%,而最大的苦主则是餐饮业,营业额受餐厅全面禁止内用的影响,全面下跌,其中餐馆业年减18.6%,饮料店业及外烩团膳承包业更年减21.4%、24.1%。

进一步观察产业前景、信心,中华经济研究院调查的台湾非制造业NMI指数,从上月高昂的60.1%骤跌至荣枯线以下的49.2%,其中「住宿餐饮业」更急速冷却到12.5%,凶险尤甚去年。代表营业收入的商业活动、新增订单更直接用0分代表市场的绝望。

营业额超爆成长或是雪崩衰退,直接影响利润的产生,退后一步来看,也是观察营运收入能否支应营运成本的关键指标。疫情固然是偶然、短暂的黑天鹅,但管制时间的长短、经营者的口袋深度,则攸关关店、退租,甚至倒店潮

5月前半月的荣景尚且无法挽回后半月的凋敝,而6月整个月到未来遥不知期的解封,将牵动实体店面的大洗牌,4大雷区将一一引爆。

西门町商圈空置率上升。(图/记者周宸亘摄)

首先,观光商圈、夜市在去年观光客归零之后,餐厅、零售已经出现大退潮,士林、西门町等指标商圈空置率直攀2成,租金更是下修3成。如今疫情自肃之下,过去熙来攘往的街道宛如空城,不消3个月内就会连剩下已经苦撑超过1年的商家陆续退场,预估转手率甚至可高达5成,租金下滑程度从3成起跳。

其次,三级警戒直接被要求关闭的场所,包括:10大特定行业、撞球场、健身中心,以及戏院补习班、儿童游乐场各类休闲娱乐、运动、展演、教育场所,不但租用面积大,而且租金成本高。部分业者短期虽然采用线上方式维系会员,但肯定入不敷出,只要时间一长,部分业者的退费状况浮现,就会有人吹熄灯号,间接衍生周边各类商业活动产生涟漪效应。

第三,婚丧喜庆及宗教活动不得宴客、聚会,而且全国餐饮业一律只准外带,重创这些年标榜在电商称霸之下,无可取代的体验型经济幸存者。尤其重视烹调、食材、服务的中高价的餐饮服务多缺乏无痛转换到外带外送市场的条件,也难降贵纡尊进行价格战,如果疫情拖到第四季,老店、名店成为时代眼泪的案例会越来越多。

第四,学校停课、企业分流或在家工作,传统商圈核心活动人流断流,让过去守株待兔就可以靠着活动人流带来商机的服务业全面停摆。这些走低客单、低毛利路线的小商家,同时肩负营收租金、人事、管销费用压力,多半超过三个月会烧尽百万营运准备金。若非自有店面或佛心房东、加盟总部,或是转进线上市场,则在暑假到来前就会停业。而即便是身家厚实、资金充沛、品牌无敌的连锁店,未来也会重新调整实体、虚拟服务组合,降低实体店投资,对房东来说,绝对是一大警讯

疫情推动零售三要素「人」、「货」、「场」的急遽改变。说到底,人的因素没变,但通路、场景无情地转辙,以及对于商品需求内容的改变,已经摧枯拉朽地破坏几十年发展的商圈空间稳定性。然而,疫情终有落幕的一天,最快到第3季末,就能看见曙光。

尼采(Friedrich Nietzsche)曾说:「凡杀不死我的,必使我更强大。」在这段黑暗期,在安全防疫的前提下,除了外带、外送的服务精进或是停业止血之外,商业模式转换、产品内容调整、通路整合、品牌协作、数位投资、设备装修、洽谈租约、寻觅新点,都是不能放弃的疫后新零售转型契机。

►黄舒卫小档案学历:政治大学地政系硕士经历:国泰世华银行、联邦银行不动产管理部、信托部
东亚建筑经理公司市场分析师
永庆房产集团研展中心经理现职:瑞普莱坊市场研究暨顾问部总监

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