九层塔含毒素吃多会致癌？学者分析揭真相
网传吃太多九层塔会致癌。对此，已退休的加州大学旧金山分校医学院教授林庆顺表示，目前总共有5篇医学论文，从事九层塔与癌相关研究，得到的结论不但不会致癌，反而有抗癌作用。
林庆顺对《元气网》表示，「九层塔」是台语，而它的华语是「罗勒」。它还有一个很拽的别名叫「金不换」，英语是Basil，学名是Ocimum basilicum，用这个学名及Cancer到公共医学图书馆搜索，共有5篇医学论文，但它们的试验是看九层塔萃取物是否能抑制培养皿里癌细胞生长，结果是九层塔似乎有抗癌作用。
为什么网路文章反而会说九层塔会致癌呢？主要是九层塔里有一种成份叫做Eugenol〈英译︰丁子香粉，是一种化学物质〉，中文名叫黄樟素，牙科用来治牙疼，公共医学图书馆即有220篇论文，阅读其中几篇后就会发现，真正被关心的并非Eugenol，而是Methyl-Eugenol（甲基丁香酚）。
换之言，所谓的来自九层塔的致癌物是Methyl-Eugenol，而非Eugenol。更重要的是，Methyl-Eugenol致癌性，是通常摄取量数百倍的高剂量，在老鼠身上试验出来的。除非有人天天把九层塔当青菜吃，否则，要吃到致癌，还真不是一件容易的事。另，网路文章所说的「这种毒素会在体内累积」，也不正确，摄入的Methyl-Eugenol很快就会从尿液排出，并无所谓的累积。