开放美猪美牛》美国前生技总裁警告 成输入新冠病毒破口？
「你怎么知道他在说谎？因为他的嘴在动！」很不幸，当下许多政客确实糟到这种程度；有时候不这么想还真无法理解他们的作为。
蔡英文30多年前，便敢在没有博士论文与毕业证书两项证件下到政治大学任教，无怪乎她出任总统前对「进口美牛与美猪」以恶毒语言相向，而今天的政策则完全背道而驰。
▲ 美国前生技总裁警告，冷链进口肉类是最危险的输入型传播病毒方式。（图／资料照）
冷链进口肉类 最危险的输入病毒方式
美国是全球新冠病毒疫情最严重的国家，当下已有逾5千肉类加工厂工人感染病例。蔡英文总统却在此时以行政命令特许美国牛肉与猪肉进口台湾，完全不考虑「冷链进口肉类是最危险的输入型传播病毒方式」。
在室温下，新冠病毒很容易被酵素分解，或因稍高温度而溶解失活。但是，在冷链运输处理过程中，酵素无法发挥作用，病毒因此有很长的存活期，可以重创不知情与没有防护装备的肉类处理者与消费者。
如果蔡政府已有全套检验与防护病毒输入的方法与政策，而且把关成本也负担得起，那就不必担心输入疫情的问题。否则，至少应等到疫情风头过后再做考量。
牛龄30个月以下的牛只从未发生狂牛症。30个月以上的牛只则因老化或摄食不当饲料而有可能在牛脑中产生「狂牛症因子」（Prion），人类已有许多吃下狂牛肉而患不治之症的前例。
由于目前台湾没有检测把关该因子的方法与设备，若民众误受狂牛症之害，必也不知其然。因此，蔡政府不应以国民食安换取「虚拟中的政经利益」。
用药物防治动物疾病是一回事，用药物迫增食用动物瘦肉完全是另一回事。
添加「莱克多巴胺」是美国猪农为了促使猪只多长瘦肉以增加利润的手段。显然，这种化合物会改变猪只的体质，但人们对体质的变异程度知之甚少。人民要问：「蔡政府凭什么新的科学证据要求我们吃含莱克多巴胺的美国猪肉？」
退一万步说，买家绝对有权要求卖家「提供产品生产流程资料，并允许买家实际查厂」。其目的与底线为：「保证肉类品质以及降低查验成本；使台湾人民吃的和美国人民吃的一样；防止卖方掺入不合格劣品而危害台湾人民。」蔡政府都做到了吗？
毋庸置疑，过去蔡英文「反美牛；反美猪」所放的狠话都是为了「搞倒国民党与夺取政权」。现在轮到台湾老百姓必须自顾性命的时刻。她对美国唯命是从的作为使我们想起一句警戒谚语：「如果一个女人不懂得说不，她将不停地怀孕。」
然而现实上，蔡英文对美唯命是从的结果，将是由全台湾人民负担起怀孕的责任与后果。
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