兰屿飞鱼上桌 这群原民生的毕业餐会自己煮！
▲义大原民学院第一届观餐原民班试菜合照。（图／义守大学提供，下同）
超有特色！义守大学第一届观光餐旅原住民专班准备属于自己的毕业餐会，食材来自全国各原乡部落，有兰屿达悟族的飞鱼、南投布农族的梅子酱、台东阿美族的海菜及宜兰泰雅族马告的调味料等，12道「原」味十足的创意佳肴，展现原民生在学4年「义起原梦」的成果。
原住民族学院院长台邦・撒沙勒表示，观光餐旅原民班同学，除了在校学习外，还要参与半年校外实习，并完成毕业餐会，才能取得毕业资格，期待每位原生都是永远的「义」家人，毕业后发挥所长。
▲12道「原」味十足的创意佳肴，展现原民生在学4年成果，图为试菜照片。
餐会总召高韵琪同学表示，餐会主题「义起原梦」，指原民生为筑梦到义大求学，经过4年的专业训练一展成果，当天晚上将席开16桌，搭配浓浓原民风的音乐、舞蹈及上菜秀，菜色取名「山海来欢庆」、「松畔洛神游」、「小米醉是虾」、「神汤芭奇鲁」、「红藜映艳阳」展现同学的创意。
另外，达悟族创意料理「展翅向前飞」，食材来自兰屿飞鱼，由学生的家人现捕晒干后空运来台。达悟族同学谢邵恩说，2-6月是兰屿飞鱼产季，7月就进入「终食季」，只能吃库存鱼获，所以现在吃飞鱼正是时候。
义守大学表示，同学对于摆盘也很讲究，如放置石板或竹子等原民装置元素，连装梅酱的竹筒都是同学亲手磨成，竹材还是从校园后方竹林砍下来，真正的「原」味十足。
义大校长萧介夫表示，四年前义大创立原民专班时，外界并不看好，但现在义大原民生已超过600名，是全国原民生人数最多的大学，今年2月再成立全国第2个「原住民族学院」，将原民教育提升为重点发展项目之一，并成立大武山奖学金，鼓励原民生努力向学。