老是腹泻、便秘？ 医推「白黄色食物」帮你顾肠胃啦！
▲老是腹泻、便秘？医师建议可吃「白、黄色食物」顾肠胃。（图／达志示意图）
近期适逢年是尾牙和聚餐高峰，大鱼大肉增加肠胃负担，是肠胃挂病号的高峰期。中医师陈峙嘉表示，近期肠胃门诊确实较一般时间增加二到三成，不少人出现腹痛、排便不顺甚至发炎的情况，建议日常要做好肠胃保养，可多吃「白色食物顾肺和大肠、黄色食物养脾胃」。
陈峙嘉说明，由于冬季气温改变，容易造成体内消化系统不稳定，如果日常保养饮食未加以注重，如生活习惯不良让肠胃加班，时间一久恶性循环，就会让肠胃陷入危机中，且岁末时节聚餐机会多，加上今年气候多湿寒，满足口腹之欲下难免饮食难忌口。
陈峙嘉进一步指出，以中医五行五色的角度来说，「白色食物」可以顾肺和大肠，如优酪乳、山药，而「黄色食物」可以养胃脾，如地瓜、南瓜，尤其是上班族饮食较受限，早餐可以用优酪乳搭配地瓜，来补充膳食纤维和维生素等营养素，建议地瓜可连皮一起食用，较能摄取完整的营养。
▲医师建议，可利用优酪乳配地瓜，来摄取好菌和膳食纤维。（图／医师提供）
地瓜营养丰富，除了具备膳食纤维外，还具有胡萝卜素、维生素A，钾等丰富的营养元素，且地瓜的淀粉属于抗性淀粉，较不容易被吸收造成身体负担，且国外研究也显示，抗性淀粉有助健康。但陈峙嘉也提醒，在均衡的原则下，地瓜每日摄取150至200克左右的份量最适宜，比例大约是一个半拳头大小的份量。
另外，想维护肠道机能，「菌相平衡」也是重要关键。陈峙嘉表示，这点和中医健脾的理论接近，透过优酪乳摄取好菌，是目前较方便的补充好菌方式之一，而优酪乳搭配地瓜，除了补充好菌，也有膳食纤维，能够帮助好菌在肠道中与坏菌抗衡。
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