老洋房里的菜鹿园餐厅 上海本帮菜点评最爱
▲就在番禺路上海老电影院对面的鹿园外观好欧风的老洋房建筑。图、文/于恬鹿园,是不卖鹿肉的喔,卖的可是特色淮扬菜和上海本帮菜,是上海人点评非常高的当地料理餐厅。
▲▼鹿园不卖鹿肉,随处可见跟鹿有关的奇想、巧思,像来自北欧的狩猎风格,外冷内热极有个性。
▲这是一个气氛宁静,典雅全白的室内空间,看似简约又不失其独树一格的气质。有点小文青的装置展览小角落,看得出来主人对传承的坚持。
来看看菜单吧!除了镇店之宝烤鸭必点之外以下是我的推荐:(烤鸭需两天前打电话来预订喔!)
▲这道清蒸鲥鱼听说上海人也食鱼鳞,我也跟着试嗑了一口鱼鳞,完全无法接受,有种门牙触电的怪感,但这鱼肉蒸煮的方式好甘甜啊!吃了会停不下来,旁边排排站一坨坨小面线吃起来也十分Q弹,非常美味。
▲汤里漂着一株小菊花?不是啦!这可是蒸蛋丝球鸡汤耶!好惊奇的口感,非常喜欢这样的飘逸组合。
▲吃起来很像百合、迷你莲子的清爽甜汤,有淡淡缭绕口中的桂花香。
旅居英国的老板娘亲手操刀设计这三层楼旧国民党军官的老洋房,把淮扬菜名厨「段王爷」请来,还原传统淮扬料理以及本帮菜的做法,段王爷可是在烤鸭名店「全聚德」当过大厨的喔!来鹿园试吃本地料理也一定要记得提前订一只店内招牌「北京烤鸭」才不会有遗憾。
上海鹿园餐厅(Moose)地址:新华路119弄1号(近番禺路)电话:02162055058(平均每人275~300人民币)